獅潭社區好彩頭 頭屋蘿蔔節登場

苗栗縣頭屋蘿蔔節8、9兩日在頭屋鄉獅潭社區五聖宮廣場登場，為好彩頭產業文化活動揭開序幕；今年有外獅潭社區文化巡禮、布馬陣表演及蘿蔔彩繪、蘿蔔糕製作等親子活動，還有農特產品展售園遊會，下午邀大家一起「拔蘿蔔」，體驗田園樂活趣，為大家帶來好彩頭。

頭屋蘿蔔節登場，嘉賓體驗拔蘿蔔。（記者許享富／攝影）

蘿蔔美食風味餐。（記者許享富／攝影）

頭屋鄉獅潭社區田野水圳及生態美景，吸引各地民眾前來體驗鄉間風情，頭屋蘿蔔近年來也打開知名度；農民通常會將蘿蔔曬製成蘿蔔乾、蘿蔔錢（乾蘿蔔片）、蘿蔔絲等來保存，新鮮蘿蔔除煮湯、燴炒外，也可做成蘿蔔糕，沾著客家桔醬一起吃，別具一番風味。 

民眾參加彩繪蘿蔔。（記者許享富／攝影）

蘿蔔曬乾後製成蘿蔔乾。（記者許享富／攝影）

獅潭社區發展協會理事長柯春福說，社區居民利用稻作休耕期間種蘿蔔，收成後不管是入菜烹煮成美味的客家風味餐，或是加工製成蘿蔔乾等獨具風味的產品，都完整表現蘿蔔料理的多元豐富。◇