恬靜悠閒 森林旁的下午茶

在台中充滿人文氣息的美術館綠園道旁，有一家小巧的咖啡館Rafiki，這店名來自非洲的斯瓦希利語，是非洲通行的跨國語言「朋友」的意思。由這個奇妙的非洲語，不難想像老闆開店的一番心意，就是希望能將走進Rafiki cafe的所有客人當作朋友，一起在充滿濃郁咖啡香的小店談心，珍惜每一刻的相聚。

「燻雞起司鬆餅」鹹味起司和燻雞配上蛋香十足的鬆餅，和滿盤的綠芽菜，豐富而有飽足感。（蘇玉芬）

Rafiki café的曹立武老闆曾任職知名的半導體上市公司主管10餘年，在偶然機緣下前往東非草原自助旅行。當他漫遊在寬闊的原始草原上時，不禁對生命的義意有了另一番體悟，於是重新規劃自己未來的人生。2009年曹老闆在台中開設第一家咖啡店Rafiki café，便是他人生轉折的第一步。

台大化工研究所畢業的曹立武比一般人更排斥化學添加物，「自己不吃的東西不賣」是曹老闆堅持的原則，「原食主義」是他經營的核心價值。

美味浪漫的咖啡與甜點令人驚豔

店裡的「玫瑰拿鐵」就是從非洲精選的中烘焙豆子，溫和甘醇的咖啡搭配埔里有機玫瑰釀，玫瑰花和咖啡香氣渾然天成，毫不爭搶的口感令人驚豔。「招牌拿鐵」也讓人驚奇，黑白相間的外觀和其他咖啡店的冰咖啡差不多，都是濃縮咖啡加鮮奶油，但第一口吸入舌間的剎那，獨特的咖啡香氣沁滿所有味蕾的感動，令人難忘。

「草莓鬆餅」每年冬季才有的甜點，新鮮草莓搭配香草冰淇淋，酸甜滋味深受女性消費者喜歡。（蘇玉芬）

「玫瑰拿鐵」精選溫和口感的咖啡豆與埔里有機玫瑰釀完美結合，香氣舒爽宜人。（蘇玉芬）

每年深冬才有的「草莓鬆餅」可是最華麗的甜點，奶香和蛋香撲鼻的鬆餅對上酸甜鮮嫩的草莓，絕對是不能抗拒的誘惑。如果不愛甜膩鬆餅的客人，可以參考「燻雞起司鬆餅」，心型鬆餅配上鹹味起司、燻雞和深綠的芽菜，就是一份營養均衡的正式餐點囉！

在一片化學添加物的慌亂恐懼中，何妨放下擔憂繁忙的心緒，找一個溫馨的午後，盡情享受台中美術館周邊的自然景觀，並漫步到Rafiki café小坐片刻，與原食無添加的咖啡甜點浪漫邂逅，定是一段悠閒難忘的下午茶時光。

咖啡小辭典－拿鐵咖啡，拿鐵(Latte)在義大利語意思是「鮮奶」，在英語的世界裡，Latte則已是Coffee Latte的簡稱，泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。一般的拿鐵咖啡成分是3分之1的義式濃縮咖啡Espresso加3分之2的鮮奶，一般不加入奶泡。

森林旁邊Rafiki cafe咖啡館 

地址:台中市西區英才路625號◇