一帖蘋果 解毒抗老真簡單

老化與毒素是現代人類的兩大致命因素，市面上研發出許多種類的藥物與美妝品，都因抗老與排毒應運而生。與其花這麼多冤枉錢，卻不知效果如何，不如試試美味、便宜又好用的天然食材療法——蘋果。

「An apple a day keeps the doctor away.」（一日一蘋果，醫生遠離我）的古諺在現代科學驗證下，其中所含的多酚類，是複合物質的發電所，更是高品質的抗氧化劑。在檢測10種全美最暢銷的蘋果種類中，富士蘋果更榮登酚化合物榜首。

最近美國俄亥俄州一篇研究證實，每日吃一粒蘋果，持續4個星期後，能降低對人體不好的低密度膽固醇（LDL）40%。蘋果內也富含果膠，對於降低血糖和膽固醇有溶解效果。此外，蘋果對於便祕、皮膚、喉嚨乾燥以及肺部都有減緩或潤溼的效果。

蘋果還能夠當作人體內的清道夫，協助身體解毒、並去除寄生蟲。舉例來說，選擇3~4天連續吃蘋果餐、蘋果汁，並喝大量的水，可以幫助洗去體內的毒素、清除腸道。假如進行這樣的餐食，在之後的連續3天，請繼續食用以蔬菜（如：洋蔥、大蒜以及綠色蔬菜）搭配穀物（糙米）為主的餐食。同時，在一週間應該避免甜食、 乳製品以及垃圾食物，並飲用大量的水。如此，便可以大量沖刷體內毒素以及寄生蟲，釋放蘋果的療效。

留意殺蟲劑殘留

雖然蘋果可以說是從皮到籽對於身體有益，不過值得注意的是，由於殺蟲劑的過度使用，蘋果皮很輕易的能滲入果肉內，食用時最好選擇有機的。

善用蘋果小食譜

在堅果油、椰漿中加入一小塊蘋果切片浸泡一下，或者在水果沙拉與蔬菜沙拉中加入一小塊蘋果都是不錯的選擇！◇