止咳顧氣管 川貝冰糖燉梨

忽冷忽熱的天氣，不只皮膚容易乾癢，喉嚨也會乾癢。如果是乾咳無痰的人，可以試試「川貝冰糖燉梨」，提供給大家參考。

食材：水梨1個、川貝母3克、冰糖10克。

做法：1.將梨核挖去後，將川貝母粉和冰糖放置盛器內。 2. 加水適量，蒸1小時即可完成。蒸好之後湯不要倒掉，中醫師建議可食梨飲湯。

功效：此方清熱化痰散結，可治乾咳無痰的咳嗽。

水梨

功效：潤肺涼心，消痰降火，止渴解酒，利大小腸。

主治：治傷寒發熱，熱嗽痰喘，中風失音。

注意：生梨未燉前，較寒涼勿多食，脾虛泄瀉及乳婦血虛人忌之。

川貝母

功效：清熱化痰，潤肺止咳，散結消腫。

主治：虛勞咳嗽，肺熱燥咳。

咳嗽飲食宜忌

宜：可以多吃一些止咳、平喘、祛痰、健脾、溫肺的食物，如白果（白果生食有毒，宜煮熟，小孩一次最多5顆，大人10顆）、枇杷、山藥、百合、海帶、紫菜等。

忌：油膩甘甜食品，油膩如豬油、牛油、全脂乳、肥肉、烤雞、烤鴨等；甘甜如糖果、餅乾、麵包等。

甜膩食品易生痰溼，使腸胃功能變弱、肺部的痰變多，應忌。

——摘編自「 新唐人電視台 」樂活中醫節目◇