寓教於樂 阿基師教小學生做菜 談「孝順」

小時候師長叮嚀學生長大後要胸懷大志、做大事，現在要改變了，不能再這樣教育小孩了，現代告訴同學要改為多「做好事」、要「孝順」父母。名主廚阿基師30日上午受邀到基隆市仁愛國小與學生做菜，寓教於樂中談「孝順」。

以「孝順」為題，阿基師用一則日本博士畢業生求職的過程，以品德、營養、健康教育引導小朋友懂得孝順的意義。故事中提到大老闆面試博士生問到的2個問題，一是在家裡是否有幫父母洗澡？二是在家是否有幫父母擦身體？

名主廚阿基師受邀到基隆市仁愛國小與學生做菜、談「孝順」（記者于婉蘋／攝影）

博士生都沒有做過。於是，大老闆請他第2天再來面試，但回去時一定要先幫父母洗澡。博士生從小家境貧窮，父親早已去世，回去後，他想著如何幫母親洗澡呢？當母親進門時，他端一盆水，扶著母親坐下，脫去母親腳上穿著的破鞋，一隻手搓著母親的腳，當時他感受到的是一雙沾染汙泥的腳趾、皮膚及骨頭。

隔日博士生來到大老闆的辦公室感謝老闆，讓他體會到「孝順」的感覺。此則故事，說明幫母親「洗腳」的意義，阿基師提醒在場的同學，不祈求未來做大事，只求能做一個孝順的孩子。

同學問道，阿基師最喜歡煮什麼料理給客人吃？阿基師回答：「會賺錢的菜。」引起現場師生們哄堂大笑。同學又問阿基師，最喜歡煮什麼樣的菜？阿基師答：「煮媽媽最喜歡吃的，孝順媽媽。」

現場阿基師和同學們做2道最方便、簡單、容易取得食材的「明黃（紅蘿蔔）洋蔥炒蛋」、「高麗菜炒培根」，讓同學和家人享受親子共同下廚的樂趣。

「高麗菜炒培根」（記者于婉蘋／攝影）

「明黃(紅蘿蔔)洋蔥炒蛋」（記者于婉蘋／攝影）

阿基師叮囑小朋友，煮菜沒有拿手的菜，只有用心煮的菜。他鼓勵同學，嘴巴說到、耳朵聽到，就要去做到，阿基師做菜好吃，就是有用心，才能做得到。◇