學者檢測蜂蜜 7成5不純

受到環境影響，蜜蜂逐漸消失，據宜蘭大學教授陳裕文去年從通路、水果攤抽檢的市售蜂蜜12件，發現7成5摻假，只有3件為純蜜，今年他更擴大檢驗130件，80件是有國產蜂產品證明標章都是真的純蜜，另50件通路及水果攤抽驗結果，將於年底出爐。農委會農糧署長李蒼郎說，蜂蜜不純定義要說清楚，他保證取得國產蜂產品證明標章及參加評比的蜂蜜純度無虞。

台灣養蜂協會理事長吳朝生說，國內蜂蜜市場需求大，早期有通路為競爭，曾用高果糖漿、焦糖色素及香精調和而成出售。經苗栗農改場踢爆後，衛福部即訂定標準，同意加工業者可以在蜂蜜中摻高果糖漿，但要誠實標示，違者即違反《食管法》可重罰。

苗栗農改場副研究員宋一鑫與吳輝虎強調，國內產量不敷市場需求，尤其今年產量少一半，要在賣場、超市買到國產純蜜很難，最好直接跟蜂農買。

衛生福利部食品藥物館理署組長蔡淑貞表示，未強制規定蜂蜜品名標示，只要業者確實添加蜂蜜，但沒強調是純蜜，就不違法。消費者文教基金會祕書長雷立芬則認為，食管署已要求奶粉、果汁、米粉如含量不足，就要標示為「調製乳粉」、「無果蔬汁」或「調合米粉」，蜂蜜標準應一致。◇