糖果太鮮豔 吃多恐引發過動

m&m巧克力、彩虹糖、奇多家常起士玉米棒等休閒食品廣受孩童喜愛，不過立委楊瓊瓔4日指出，市售許多休閒食品，為吸引目光而添加人工色素，但研究發現，兒童若每天攝取食用黃色4號、5號、紅色40號及防腐劑的混合物，將會誘發明顯的過動現象、甚至有致癌風險。

2008年國內醫學實驗室曾針對過敏者，檢測是否對食用色素產生過敏反應。結果顯 示，受測者對藍色1號、黃色4號會產生明顯過敏反應。日前消基會抽查也發現，高達9種休閒食品中含「鋁」成分，吃多恐嚴重影響智力發展，但至今卻都沒有相關單位拿出具體做法。楊瓊瓔質疑，難道真的要等到出問題、付出龐大社會成本後，政府才願意行動？

楊瓊瓔指出，我國過動兒比例連年攀升，已有約20萬孩童深受其害，呼籲食品管理署盡快針對兒童制定食品添加物的食用上限，並且標示警語，讓家長能夠替孩童的休閒食品把關。

台師大化學系教授吳家誠表示，國外的研究指出，兒童因食用過多食品添加物而導致氣喘比例增加2倍，過敏比例成長3倍，過動現象則提高4倍。而且不僅是食品，甚至連玩具、衣物、色筆所含的色素、顏料都會對兒童造成傷害，影響層面非常廣。

吳家誠提到，美國NGO組織「HealthyChild. com」也特別發出聲明，希望政府能避免讓兒童接觸到藍色1號、藍色2號、綠色3號、黃色4、5號、紅色40號等危險色素。吳家誠強調，黃色5號的食用色素，已經證實可能致癌，建議政府可參考歐盟制定「危險代號」，將專有名詞整合成代碼，讓民眾可以在網路查詢食用該代碼添加物後會帶來的影響。

對此，食品藥物管理署簡任技正王慧英回應，我國食品添加物目前以正面表列方式來規範，准用標準和國際一致；而食品著色劑的使用也已委外展開研究，預計會在年底前完成。