茲堡發明展 橘皮萃取精油 遠東科大抱金

台南盛產柳丁，遠東科大機械系碩二學生張哲維，論文研究「柑橘精油萃取與應用」，把廢棄果皮變身為價格不菲的高檔精油，在2013匹茲堡國際發明展上，拿到「食物及飲料類」金牌，也奪得波蘭特別獎。

張哲維從小體會到柑橘類水果常常碰上滯銷，就讓農民血本無歸，才著手做研究。他嘗試改良冷壓萃取設備，先將一大桶果皮爛泥沈澱後，搭配使用連續式超臨界萃取分離技術，透過不同壓力將油脂分離，萃取出4種原料，可做成精油、香水、保養品、精華液、化妝水及香皂，而柑橘類的天然氛香應用很廣，可拿來添加在食品上。

除了柳丁外，檸檬、柚子、葡萄柚，這套技術都可以馬上應用，替農民打出另一條商機。今年美國匹茲堡國際發明展，台灣團共獲得37金、33銀及5特別獎，遠東科大獲2金3銀1特別獎。◇