祖傳無毒寶地 年產萬斤健康好茶

「百香自然生態茶園」由退休教師黃正恆於民國87年創立，88年開始參加有機茶葉產銷班，一年後即通過有機認證，速度快得讓班員大感詫異，原來祕訣就在百香茶園是祖輩以來未施農藥、化肥及除草劑的寶地，現在年產萬斤好茶，讓消費者喝得安心又健康。

黃正恆的父親黃木城老先生一生務農，97歲的他一直都排斥使用農藥。民國55年，水稻田要使用農藥才有好收成時，他寧可賣掉水田到名間山上買旱田，只因為當時的旱作還不用噴灑農藥。

民國65年，台灣開始興起使用鋤草劑，黃正恆表示，他家的荔枝園草長得被其他果農譏笑為沒人要的果園，勸他買巴拉刈來噴灑。他一查，巴拉刈竟是毒到日本人禁用才賣到台灣的劇毒，從此更堅持以人工鋤草的信念。

剛開始的5年非常艱苦，他說，民國89年雖然已取得有機認證，但茶園的生態尚未平衡，不但產量少而且賣相差，有不少存貨現在都成了陳年老茶，入不敷出，完全靠退休金苦撐。

黃正恆指出，在水里國中任教的26年，是作育英才的快樂和成就；退休後全身心投入自然生態茶園的16年，先苦後甘，生態平衡後的茶園管理非常輕鬆，每年生產萬斤讓消費喝得安心的好茶，是照顧萬人健康的快樂和成就。◇