春天吃酸吃青 保養你的肝

春天宜養肝，建議此時可多吃「青色」或「酸味」的食物。青色與酸味皆入肝經，以青和酸作為藥引，就能把好物質「引進」肝中。

保養肝臟的食材，包括：芭樂、奇異果、青花椰菜、綠豆、毛豆、豌豆、菠菜、芹菜、海帶、檸檬、綠橄欖、秋葵等蔬果，都是非常適合。

肝臟虛火旺盛者，如出現面赤、失眠多夢、心悸目花、眩暈耳鳴的人，可多吃梅子、韭菜，或是深綠色的蔬菜，如芥藍菜、菠菜等，也可選擇根莖類食物如地瓜、山藥、芋頭等，可改善虛火太旺的情況。◇