南投梅子節 達人傳授製梅技術

南投縣梅子節系列活動，將於4月5日起在信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧展開，28日在夢工廠的記者會上，南投縣代理縣長陳志清表示，今年將邀請多位製梅達人親自傳授製梅技巧，教民眾自己動手做梅子，領略製梅技術的奧妙。

「2013愛你一生台灣梅」記者會中，陳志清、南投縣政府農業處長陳朝旺、原民局長簡青松、信義鄉長史強、信義鄉農會和水里鄉農會的理事長、總幹事等多位來賓，在製梅達人指導下一起動手做脆梅，為梅子節系列活動暖身。

陳志清表示，南投是梅子的故鄉，青梅產量佔全國1/3以上， 4月5日將邀請醃梅、料理及釀酒達人，教民眾梅製品技術，來南投品梅，享受梅子、梅醋、梅酒及梅子料理DIY的樂趣，是清明假期的最佳選擇。

2013年南投縣梅子節開幕式，4月5日在信義鄉梅子夢工廠舉辦，活動包括千人製梅DIY、醃梅達人教學體驗及梅食饗宴等活動，並將安排有30年經驗的製梅達人教授梅子料理、梅醋、梅酒等技巧。

閉幕式則於5月5日在水里車埕車站舉行，活動內容有「梅煩梅腦吃飽飽」、「梅問題」小學堂、「同心協力梅在怕」等3個寓教於樂的活動，另外，經由DIY教學，讓民眾體驗梅製品的美味及對健康的助益。

另外，南投縣政府也將在桃園、台中、高雄及台北等地，舉辦39場青梅DIY體驗活動，各場活動詳情可直接洽詢南投縣農會、仁愛鄉農會及國姓鄉農會。