中國人頭上的「三把劍」

空氣、水和食品是人類賴以生存的三大要素，一旦這三樣東西出了問題，人類的生存肯定就會受到威脅；問題越大，威脅也就越嚴重。不幸的是，當下的中國正面臨著這樣嚴峻的現實。有毒的空氣，被汙染的水和問題食品，已成了今天高高懸在中國人頭上的三把劍。

第一把劍：有毒的空氣

儘管許多國人早就知道中國的空氣汙染很嚴重，但究竟嚴重到何種程度，對健康的危害到底有多大，清楚的人卻不多。正因為如此，當著名呼吸病專家鍾南山先生在媒體上直言「大氣汙染比薩斯更可怕，因為薩斯可以隔離，而大氣汙染任憑誰都逃不掉」時，許多人才嚇了一大跳。「啊，原來大氣汙染這麼可怕！」

根據世界衛生組織的標準，PM2.5每立方米小於10是最為安全的，20以上就屬於汙染超標了。而中國的華北、華東和華中全部PM2.5均高於50接近80。最近的大範圍霧霾天氣中，北京的PM2.5更是高達世界衛生組織標準的近百倍，數度爆表。

空氣汙染不僅對人的健康危害極大，而且是導致肺癌高發的罪魁禍首。鍾南山先生曾在接受媒體採訪時明白無誤地表示，灰霾危害人體呼吸、腦神經和心血管系統，極易誘發肺癌，它對腫瘤的影響是肯定的。

2001至2010年，北京市肺癌發病率增長了56%，全市新發癌症患者中有1/5為肺癌患者。鍾南山說，這個資料在全世界來說，都算是很高的，「再像這樣下去，腫瘤患者可能成幾何級數增加。」

第二把劍：汙染的水

丈夫在國家發改委公眾營養與發展中心飲用水產業委員會工作，妻子趙飛虹是北京保護健康協會健康飲用水專業委員會負責人，因為深知北京自來水水質之差，已經20年不喝當地的自來水了。

試想，連一向號稱全國第一的北京自來水水質都這麼差，其他地區的自來水品質就更可想而知了。若依據衛生部2006年新制定的〈生活飲用水衛生標準〉，中國自來水現有的水質可是100%不合格了。

地下水的汙染也相當嚴重。據國土資源部調查，2011年，全中國城市55%的地下水是較差至極差的水質。

飲用水研究權威、中國清華大學環境學院教授王占生告訴記者，飲用有機化合物總量超標的水，「一天兩天沒問題，半年一年看不出問題，但有機化合物會在人體中累積，最終對身體造成危害，嚴重時可能致癌、致畸、致突變。」有資料表明，中國每年因水汙染而致病的人有1.9億，因飲用被汙染的水而發病致死的有9.56萬。

第三把劍：問題食品

3月6日，兩會浙江代表團正在進行小組討論，只見海寧市斜橋鎮華豐村書記朱張金從包裡拿出一包黑色花生米，數出10顆，扔在一杯水裡。水慢慢地變黑了。這一幕讓代表們「哇！」地驚叫了起來。

「這就是有些地方賣100多塊錢一斤的所謂黑皮花生，其實就是普通花生米添加了可疑的染色劑，這樣身分就漲了十多倍。」朱張金說。「我說它們不是食品添加劑，是毒品添加劑。」朱張金又從包裡掏出幾包「雞蛋精」說，雞吃了它，會天天下蛋。

「還有更壞的。」他又拿出「蛋黃精」。這種「蛋黃精」賣600元一斤，一噸雞飼料中只要添加40元錢的分量，就能讓產下的雞蛋的蛋黃，具有如同本雞蛋一樣的黃，售價就從五、六元一斤變成十多元一斤。

朱張金說，他這次帶了三百多件問題食品來北京，讓大家看看添加劑濫用到了何種程度。

改革開放以來，食品安全事件的發生頻率可以說是越來越高，食品安全問題越來越突出，什麼「毒奶粉」、「瘦肉精」、「染色饅頭」、「地溝油」……簡直讓人防不勝防，心生恐慌，甚至「談食色變」。

不安全的問題食品不僅危害成年人，還在危害下一代。全世界每年因食物汙染致死的5歲以下兒童亡不過300萬，而按北京理工大學經濟學教授胡星斗的計算，中國每年因食物汙染致死的5歲以下兒童竟高達210萬。連尚在繈褓中的幼兒也都成了問題食品的受害者。廣為人知的「大頭娃娃」便是他們中的典型。

連清潔的空氣、乾淨的水和安全的食品都成了奢侈品，這就是「黨和政府」帶給中國人民的幸福生活嗎？◇