童言童語 蚵仔煎

文／貓印子

蚵仔煎，由新鮮的蚵仔、茼蒿、雞蛋及芡水組合而成，淋上風味甜辣醬後簡直是惱人的好吃。平日多藏於巷弄、夜市之中，必要時亦可沿街叫賣。

寶弟今生和蚵仔煎的第一場邂逅，就是在夜市發生的。那日已和寶弟相約要去逛夜市，但是因為工作忙，時間稍微延遲了，超過晚餐時間我們才出發。

蚵仔煎，由新鮮的蚵仔、茼蒿、雞蛋及芡水組合而成，淋上風味甜辣醬後簡直是惱人地好吃。平日多藏於巷弄、夜市之中，必要時亦可沿街叫賣。

還沒到達夜市寶弟就直喊餓！我們趕緊選了一攤便宜又大碗的蒙古烤肉點他一大盤；滷味、串燒、關東煮也蹦蹦跳跳來幾碟，再劈哩趴啦來盤隔壁攤的臭豆腐。炒麵好像吃得下也來一盤好了，寶弟媽媽如是說。

夜市很吵，吵是一種特色。許多攤販不只在地面上切劃領地做陣地戰；通常也都會裝上獅子吼大喇叭，扯開喉嚨將聲音拉到空中搞立體戰。

一時豆花、酸梅汁、套圈圈、打彈珠、內褲俗俗賣、釣金魚、銅鑼燒、地瓜球小包20大包50、現切水果甘梅芭樂、周劫倫羅痣祥蔡依淋三片99、看得到的通通20元、皮包皮夾看看不用錢、毛巾秤斤賣25、31、58，啊！來這位先生摸牌自摸獨得24段變速越野車一台……經濟不景氣？來這裡通通要給他忘記！

每個攤販老闆都聲嘶力竭地狂吼著。我們在吃的當中，就有藥膳排骨吶喊著從我們身旁端過去，另一邊又有牛排吆喝著從我們眼前溜到隔壁桌，後面挨挨蹭蹭不忘嘶吼著的是無敵海景關東煮。這時候一個蚵仔煎似乎找不到主人，在座位區四周迴旋吶喊著不下數十聲，就是沒人要認領。

寶弟嘴裡吃著沒剩幾條的炒麵，眼神轉來轉去，饒有興趣的盯著那手端盤子嘴裡猛喊蚵仔煎的婦人飄來飄去。看著那盤子裡蚵仔煎色調飽滿、湯汁橫流，盤子上還熱著輕煙、溢出陣陣濃郁的香氣，怎麼就有人捨得拋下這惹人憐愛的小東西呢？要是再沒人認領我倒想要出手標下來了。

寶弟好像也忍不住誘惑，炒麵咻咻三兩口吸完，輕輕拍我的手開口就要問。「爸爸，那個蚵仔煎……」真的是餓到了吧！忍不住那香味哦？我心想。那可是不簡單的好東西，連我也想吃呢！「那個蚵仔煎是誰啊？為什麼一直有人找他？」

噗～害恁爸的貢丸掉下去了。◇