中秋節後 滯銷月餅成飼料
今年中秋節，中國的月餅銷售遭遇罕見寒冬。據藍鯨新聞報導，多個月餅批發和零售商透露，銷量比去年跌五至七成，有店主進貨量即使大減了九成還是賣不完。中秋節一過，賣不掉的月餅，部分成了飼料，回收價每噸僅800元（人民幣，下同），網友調侃：「人吃不完的月餅，餵豬了。」
舊餡曾重新流入食品市場
網質疑是否真成飼料
月餅的保存期限通常在30天至90天左右，過期的月餅最終如何處置，引起外界關注。據了解，對於沒有賣完的月餅，商家第一步做法就是「促銷」，能銷掉一點是一點；促銷後還沒賣完，商家可能會把月餅當作福利發給員工。最後實在處理不了的，還可以作為飼料原料，賣給飼料加工廠。
《中國新聞周刊》9月23日報導，河北省某飼料廠工作人員介紹，他所在的飼料廠常年回收屆期、過期的餅乾、月餅等，作為飼料原料。他表示，用作飼料的月餅，不能出現發霉、異味等變質情況；此外，不同餡料的月餅，回收價格也不一樣，「五仁月餅的回收價格高一些，每噸約1千元，果餡、豆沙等其他口味的月餅價格低一些，每噸約800元。」該工作人員解釋說，因為五仁月餅裡含有大量瓜子、花生等堅果，營養成分高，餡料乾。
廠方稱，月餅入廠後會經過破碎、烘乾及營養成分檢測，再與其他原料混合製成動物飼料。另一名回收商則表示，月餅也可能先由回收商收購，再轉賣給飼料廠。
但在此前的2001年，南京冠生園食品有限公司被爆將前一年未售出的月餅拆開，取出餡料翻炒、冷藏，次年再用於生產新月餅，其中一些餡料已出現霉變；2012年，上海盼盼食品有限公司又被查出將退回的過期月餅剝皮，把舊餡摻入新餡重新生產；以及2013年一項調查發現，河南一家食品作坊收購剩餘月餅，將其作為原料加工成「果子」等點心，銷往農村。
對於今年回收的月餅，《中新經緯》引述回收商和飼料廠介紹了加工流程，但未公布受訪企業名稱，也未展示具體批次月餅從收購、運輸到加工和銷售的完整紀錄。這引發民眾質疑：「退回廠家的月餅，又流向了哪裡？」還有人猜測：「回收的過期月餅，冷庫保存，明年接著賣。」
高級品牌禮盒率先降價
平價禮盒占比升至60%
綜合陸媒報導，今年月餅促銷潮來得比往年更早。有行業風向標之稱的美心、半島等高級品牌禮盒已率先降價，部分產品降價超30%；五星級飯店的月餅同樣大幅降價，原價338元的香格里拉奶黃流心月餅禮盒，在二手交易平台上只需88元。
高級禮盒月餅無人問津，市面上的高級月餅禮盒定價大多在200至400元之間，難以見到500、600元以上的。而且在電商平台上，100元以內就能買到包裝精美的高級月餅，定價20至30元一盒的月餅賣得最好。
與此同時，68元至200元的平價禮盒占比升至60%以上，成為月餅市場上的絕對主流。79元、99元、139元等價位最受歡迎，散裝、獨立小包裝銷量持續走高，單價80元以內簡裝月餅銷售額已占總銷量的78%。
某電商平台銷量榜單前十中，30元以下的月餅禮盒占據過半；一款29.9元的月餅禮盒售出超200萬件。9月24日，在武漢多家商超（商場裡的超級市場）和批發市場，商超貨架上的月餅禮盒打折促銷隨處可見。
月餅禮盒利潤變薄
平均銷量比去年跌5成
一名月餅批發商透露，如今月餅禮盒的利潤已經很薄，他的利潤率大概10%左右。但即便虧本也要打折賣，「否則過了八月十五就爛在手上了」。
陸媒的報導顯示，離中秋還有四、五天時，月餅的打折潮就已開啟，折扣率普遍在6至9折之間。多位月餅批發商和便利店主透露，其銷售量相比去年跌了六至七成。有店主雖然進貨量較去年同期砍了九成，但依舊沒有賣完。
社交平台上，不少月餅經銷商發文稱月餅難賣，部分月餅工廠選擇階段性減產、臨時停工，有網友直言當地月餅展售會上的賣家比買家的人還多。
據快消品網監測數據，今年中秋前夕，主要門市月餅銷售額較前一年同期下滑45.17%，銷售量下降40.67%，禮盒銷量較前一年同期下滑49.04%，市場已連續第二年下行；500元以上禮盒在常規管道占比跌至2%以內，千元以上高級禮盒銷量較前一年同期暴跌76%。
購空禮盒、散裝月餅
民間興起「自組禮盒」
民眾除了購買月餅的意願降低，網路上還流行「自己組裝月餅禮盒」的省錢方式。據光明網報導，一些消費者不再直接購買成品禮盒，而是自行購買空禮盒和散裝月餅，再組裝成禮盒。採購平台上，部分月餅空禮盒單價僅1元多，累計銷量接近10萬件。
近日，一段「一男子網購空盒自製高級月餅禮盒」的影片在網路上熱傳。影片中，男子購買空禮盒、散裝月餅及包裝材料自行組裝成禮盒。他計算總成本不到25元，成品外觀與百元左右的禮盒相差不大。
「自用」占比首超「送禮」
消費者更不願花錢買包裝
豪華月餅禮盒曾是中秋節期間的熱門禮品，如今隨著經濟持續低迷，高價禮盒難銷售，且據艾媒諮詢調研顯示，消費者購買月餅用於「和家人分享」比率為55.9%，50.4%為「自己食用」，「送禮」比率為42.5%，「自己食用」首次超過「送禮」。
中國財經評論人士江瀚在其個人專欄中表示，過去高價月餅具有商務送禮及維持關係的功能。消費者轉向自己食用後，更關注價格、配料及實際口味，不願繼續為豪華包裝及品牌溢價支付高價。寧波一位資深食品業內人士表示，為豪華包裝買單的行為正在衰退。◇
