高雄衛生局抽驗中元祭祀食品 蛋糕、豆乾等4件防腐劑超標

為保障民眾食用中元節應景及祭祀食品安全，高雄市政府衛生局近日執行「115年中元節應景食品抽驗專案」，於轄內賣場、超市、傳統市場及食品販售場所，抽驗74件，檢出蛋糕1件、紅龜粿1件、豆乾2件違規，態樣均為防腐劑超標，將依《食品安全衛生管理法》裁處。

衛生局說明，本次抽驗食品包括祭祀用及休閒食品27件、烤雞、烤鴨及烤魚等22件、糕粿13件、豆製品及素食製品12件，共計74件。檢驗項目依食品類別及產品特性擇定，包括衛生標準、防腐劑、甜味劑等，以確保中元節期間民眾常購買之祭祀食品符合食品安全相關規定。

檢驗結果顯示，共有4件違規，均為防腐劑添加量超標，包含岡山新市場口一家麵包廠的蛋糕含不得檢出的「去水醋酸」0.700g/Kg、左營哈囉市場內一家紅龜粿也含「去水醋酸」0.860g/Kg；鳳山區一家豆腐店的豆乾檢出「苯甲酸」2.600 g/kg，是標準值0.6g/kg的4倍以上，均依《食品安全衛生管理法》第18條裁處。

此外，茄萣區賜福宮市場一家攤商的豆乾，也檢出「苯甲酸」0.900 g/kg，與規定不符，因來源是屏東縣麟洛鄉業者，移送屏東縣衛生局依法裁處。