年貨食品抽驗北市 醃漬蔬菜最不合格

2月過年前台北市衛生局抽驗醃漬蔬菜、蜜餞及脫水蔬果3大年節食品，100件中有27件品質不合格；57件包裝產品，21件產品標示不符規定。衛生局21日提醒，選購醃漬蔬菜及蜜餞應挑選包裝完整、標示清楚的食品比較有保障。建議民眾勿食用過量，多吃當季新鮮蔬果，並攝取充足水分，以維護健康。

這次針對便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店等進行抽驗，以防腐劑、調味劑、著色劑、漂白劑及甲醛等為主，檢驗不合格率醃漬蔬菜最高（38.6%），次為蜜餞食品（23.8%），脫水蔬果全部符合規定。

去年抽驗不合格原泉利「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」、海山蜜餞廠「調理話梅」，今年再度不合格，除立即要求違規產品下架及移送所轄縣市衛生局處辦外，並公布源頭廠商，提醒業者應向源頭廠商取得合格檢驗報告。

27件品質不合格產品，7件調味劑超量、7件防腐劑超量並列最高，4件則檢出色素合成莧紅素（amaranth）。蜜餞食品主要違規原因為調味劑糖精超量；醃漬蔬菜則以防腐劑苯甲酸超量為主。

57件包裝食品標示，21件不符規定，不合格率36.8%，多為未詳實標示食品添加物名稱，可處製造業者或責任廠商，新台幣3萬元以上15萬元以下或4萬元以上20萬元以下罰鍰，並令其限期回收違規產品改正，改正前不得繼續販賣。◇