【鄧醫談養生】燕麥性滑偏涼，虛者勿用

現在滿街都說燕麥好，健康、減肥，早上燕麥片、中午燕麥粥、晚上燕麥奶，說燕麥能降血脂、降血糖、通便，但是很多人越吃燕麥，身體越差，肚子越來越大，氣色越來越差，手腳越來越冷。這是為什麼呢？

燕麥性偏涼，味甘，歸脾胃大腸經，「脾胃者，倉廩之官，五味出焉」，脾胃最喜歡溫暖乾燥的環境，「脾喜燥而惡溼」，燕麥涼且富含纖維多醣，需要脾胃有足夠的陽氣運化。

現代人大多脾陽虛，吃生冷，壓力大，睡眠不足，把腎陽耗損了，脾陽也跟著虛，吃偏涼的燕麥簡直是雪上加霜，吃久了就一堆溼氣痰飲堵在裡邊，「飲入於胃，游溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經並行。」

若脾胃運化不動，產生痰溼，積在肚子，很多人吃燕麥減肥，結果腰圍越來越大，肚子越來越凸。「脾為生痰之源」，脾虛氣血運不到皮膚上，皮膚變差，痰溼毒素排不出去，變成痘痘斑點。脾主四肢，脾胃越來越差，手腳越來越冰涼，四肢越來越沉重。

吃燕麥前，先看體質

燕麥適合體質偏熱，容易上火口乾舌燥，有便祕傾向的人。因此不是燕麥不好，是體質適不適合。

現代營養學只看成分，有多少蛋白質、纖維素、維生素，說營養價值高。中醫不看這些，看的是燕麥的性，看對身體有什麼作用，就像冰水和溫水同樣是水，但中醫看就差太多了！冰水傷脾陽，溫水養脾胃。

很多人一大早就喝冰牛奶，冰水泡燕麥，這等於找死，早上陽氣剛要生發出來，這時最需要溫暖的食物來幫助陽氣生發，「故陽氣者，一日而主外，平旦人氣生，日中而陽氣隆，日西而陽氣已虛，氣門乃閉。是故暮而收拒，無擾筋骨，無見霧露，反此三時，形乃困薄。」早上吃冰涼的東西，把剛生發的陽氣壓回去了，所以早上一定要吃溫熱的。

早上要溫補脾陽，可喝薑棗茶，生薑加紅棗，少喝冰涼，少吃生冷水果，睡前熱水泡腳，可加艾葉與生薑，或直接吃一些溫中中藥，如理中湯，附子理中湯。◇