明年起飼料養豬 政院：近半養豬場已停餵廚餘

去年台灣爆出非洲豬瘟疫情，經推論廚餘恐是防疫破口，為此行政院拍板自2027年起全面禁止廚餘養豬。行政院長卓榮泰12日表示，原有435場廚餘養豬場，已有192場表達不再使用廚餘養豬，占48%的豬隻頭數，短期內已初步顯現績效。

去年10月21日，台中梧棲一處養豬場驗出非洲豬瘟陽性，為防堵疫情，全台豬隻一度禁運禁宰15天，後續經專家小組調查，推論養豬的廚餘是防疫破口。

對此，行政院去年拍板，2027年起全面轉型飼料養豬，廚餘養豬期限至2026年12月31日為止，提供豬農一年轉型緩衝期。

針對廚餘清運及去化部分，卓榮泰12日在行政院會中表示，估計每天仍有731噸廚餘需要加強去化量能，中央與地方更應攜手合作，朝堆肥及能源化，或黑水虻等永續再利用方式推動，請農業部及環境部與地方政府及相關業者研商，將廚餘共同蒸煮中心的構想或規劃轉型為Eco-feed等循環經濟飼料廠。

卓榮泰表示，後續仍要以最高標準落實非洲豬瘟防疫，強化廚餘去化各項管理環節，推動台灣養豬產業轉型升級、穩定市場供應並接軌國際。

協助黑豬產業 開發飼料配方

農業部畜牧司長李宜謙補充，有243家使用廚餘養豬戶已完成裝設廚餘蒸煮設備即時監控系統（AIoT）；另有192場不再使用廚餘養豬，占48%豬隻頭數，其中157場已申請轉型飼料補助，另35場可能因歇業等原因沒有再申請轉型。

農業部畜牧司長李宜謙。（記者宋碧龍／攝影）

至於各縣市申請廚餘轉型場數，李宜謙說，彰化以南縣市都已不再使用廚餘養豬，南投以北的縣市因廚餘養豬戶較多，逐步輔導轉型。

針對主要以廚餘餵養的黑豬產業，李宜謙說，已成立黑豬輔導小組，並提出四大措施，包括強化本土黑豬育種與種原保存、開發適合黑豬食用的飼料配方、強化地方特色黑豬品牌並協助行銷推廣，也會推動再生循環飼料。◇