解熟廚餘之亂 逢大發表解油發電技術估年底商轉

台中2025年10月發生非洲豬瘟疫情，後續「熟廚餘之亂」更引發大量民怨，質疑市府無能。如何有效解決當前困境?逢甲大學12日發表「熟廚餘分解油脂發電技術」，運用高溫霧化水解系統分解熟廚餘含油、鹽成分，最終用氣化技術將產出綠電及生物炭，並預估9個月內可完成試車商轉，為廚餘循環經濟提供解方。

團隊指出，新型熟廚餘能源化整合技術，導入高溫霧化水解系統作為前處理技術，可有效分解油脂與複雜有機物。（記者黃玉燕／攝影）

逢甲大學與日釺開發公司12日簽署產學合作，發表「新型熟廚餘能源化整合技術」，技術具「高效率、低污染、快速落地」等三大優勢。逢大表示，這項合作將在9個月內，在台中外埔等地完成新型熟廚餘能源化機具，試車並進入商轉階段。「高溫霧化水解系統」能破解熟廚餘含油、鹽前處理複雜程序，是技術亮點；同時將逢甲大學 APEC 級氫能技術應用在熟廚餘生質能轉型，為地方政府提供熟廚餘能源化解決方案。

團隊代表、朱正永教授強調，台中去年發生豬瘟後的一系列「廚餘大戰」，因目前多數廚餘能源化設施，主要以生廚餘厭氧醱酵發電為核心，但熟廚餘含油、含鹽等成分複雜，若直接進入厭氧系統，必須額外進行漿化、去油、去鹽等多道前處理程序，且往往需加蓋沼氣消化槽體，工程期長、投資成本高，後續操作與管理風險也大增，是地方政府長期難以克服的關鍵瓶頸。

在液態水解物方面，進入逢甲大學IGPM厭氧醱酵系統進行氫烷沼氣發電，無需額外新建大型消化槽體。（記者黃玉燕／攝影）

團隊指出，新型熟廚餘能源化整合技術，導入高溫霧化水解系統作為前處理技術，可有效分解油脂與複雜有機物。經水解後所產生之物料，依其性質分流處理，在液態水解物方面，進入逢甲大學IGPM厭氧醱酵系統進行氫烷沼氣發電，無需額外新建大型消化槽體。固態水解物方面，則是導入興大OTWG 氣化發電系統，進行熱化學轉換技術。

逢大指出，相較傳統單一路徑的熟廚餘處理方式，本方案透過厭氧醱酵及氣化發電的雙能源轉換設計，顯著提升整體能源回收效率，同時分散單一系統負荷，提升整體運轉穩定性。