飯店推公益行動 揪團「住」弱勢學子安心成長
劍湖山渡假大飯店長期關注在地弱勢兒童教育與生活需求，以「住房提撥做公益」的方式，將旅客入住的每一份支持，轉化為陪伴在地弱勢學子成長的力量。日前舉辦「劍湖山揪團『住』學趣－小小廚神料理體驗課程」公益開跑記者會，總經理曾慶欑表示，這段期間的住房率相當高，感謝大眾支持。
本次活動延續深受孩子喜愛的「小小廚神料理教室」，由飯店西餐主廚陳世霖親自帶領，讓孩子動手製作聖誕手工餅乾，其中，許多今年參與的孩子跟來賓都是第一次體驗手作餅乾，透過互相合作完成屬於自己的餅乾都相當開心。今年更特別新增「調飲製作體驗－可可歐蕾」，讓孩子分組體驗飯店職業日常，並且動手調製飲品分享給與會的來賓們。
飯店西餐主廚陳世霖帶領小朋友進行料理教室製作餅乾。（世界展望會提供）
孩子動手調製可可歐蕾給給與會的來賓品嘗，右為台灣世界展望會中區辦事處處長胡婉雯。（世界展望會提供）參與活動的小芪由媽媽獨力扶養長大，但母親近期因意外受傷暫時無法工作，展望會長期提供助學扶助之外，更以急難補助讓家庭得以穩定生活。她很開心能將自己在課程中手作的餅乾帶回家與媽媽分享。
另一位小潔則是由母親撫養她與姊姊兩人，從事清潔工作的媽媽常因工作忙碌無法帶小潔與姐姐外出遊玩，因此非常開心可以參加體驗活動，做出美味料理帶回去跟家人分享。
最後來自三代同堂的小涵，在父親中風、祖父母年邁的狀況下，家中經濟重擔落在商店門市服務員的媽媽肩上，除了要支付小涵三姊妹的就學費用，也要撐起全家人的生活與父親的醫療、復健開銷，小涵的母親仍堅強面對這一切挑戰。
劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑表示，企業除了營利外，也須善盡企業社會責任，飯店運用核心專業讓公益不只停留在一次性的活動，而是成為可長可久的陪伴，透過孩子們走進飯店空間，體驗平時少有的學習場域，也將飯店在餐飲的專業知識透過寓教於樂的方式讓孩子學習，讓小朋友可以在自己的日常生活運用。
劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑與孩子一同體驗體驗教室手作餅乾。（世界展望會提供）
劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑（右）、飯店西餐主廚陳世霖（左）與孩子一同體驗體驗教室手作餅乾。（世界展望會提供）助學行動為脆弱兒少創造更多可能
台灣世界展望會中區辦事處處長胡婉雯表示，在關稅與通膨的雙重壓力下，脆弱家庭承受的生活負荷急遽升高，展望會「最脆弱兒少」服務人次在2025年達3,100人，反映出孩子正面臨更艱難的生存挑戰。
她指出，根據台灣世界展望會《2021-2024台灣經濟弱勢兒少需求動態趨勢報告》，揭示經濟損失兒少面臨的四大危機：
- 有23%的孩童表示為了省錢未吃飯。
- 經濟壓力間接犧牲教育發展機會，高達25%國中以上兒少決定畢業後不繼續升學。
- 有26%的國高中生採取半工半讀，創4年來新高。
- 職涯發展中有28%表示不知道未來想要從事哪種職業，感到迷惘。
胡婉雯期盼更多愛心民眾響應支持助學行動，讓脆弱兒少能安心穩定的走在學習道路上，在面對逆境中有更多的張力與力量勇敢築夢向前。
台灣世界展望會中區辦事處處長胡婉雯與孩子一同體驗手作餅乾。（世界展望會提供）
