台灣也產奇異果 風味勝於進口

民眾或許不知道台灣也有生產奇異果，種植在竹苗及台中山區。農業部苗栗區農業改場10日發布新聞稿，台灣的奇異果達9分至全熟才採收，比進口的奇異果通常7到8分採收，酸甜比例更完美。

據中央社報導，苗栗區農改場表示，台灣的奇異果俗稱彌猴桃，9月中旬開始陸續進入盛產期，因產量較少，在市場上很搶手。

苗栗區農改場指出，奇異果樹喜好冷涼環境，台灣奇異果主要種植在海拔1千公尺以上的高山地區，包括：苗栗大湖、新竹尖石以及台中梨山等，農民利用高山冷涼氣候，採行友善環境的栽培方式，甚至不使用農藥與化學肥料，不僅維護自然生態，還造就台灣奇異果獨一無二的天然風味與安心品質。

苗栗區農改場認為，台灣的奇異果風味勝於進口，主要是進口奇異果需要長途運輸，通常在7分到8分熟時就先採收，而台灣奇異果可以等到果實在樹上達到9分熟，甚至完全成熟才採收，這時的奇異果糖度更高、果肉更細緻，酸甜比例也更完美。

苗栗區農改場表示，台灣奇異果的採收時間與銷售模式不同，購買時果肉仍保有硬度，建議民眾可將其與會釋放乙烯的蘋果或香蕉一起放入紙袋中，置於室溫下，僅需1天至3天，奇異果就會變軟，達到最佳口感；轉熟後若未立即食用，應盡速放入冰箱冷藏，低溫能延長保鮮期約1週至2週。

農業部統計，113年台灣奇異果產量約133公噸，進口量約3萬多公噸。苗栗區農改場副場長鍾國雄表示，台灣奇異果因產量少，價格相對比進口的高，苗栗區農改場正推廣種植，也希望從減碳角度，鼓勵國人購買台灣的奇異果。◇