元宵夜湯圓香 吃得安心最吉祥

俗稱「小過年」的元宵佳節即將登場，不僅是迎接春天的來臨，也是家人團聚的時刻。傳統習俗中元宵節要吃「湯圓」寓意「團圓美滿」，象徵家人團聚及和樂融融。嘉義市政府環境保護局為落實民眾食品安全，元宵節前夕至轄內食品製造業、販賣業、傳統市場等加強查核，今年度共計查核5家次，查核結果皆符合規定，以維護消費者食安權益，並確保民眾食品安全。

「玫瑰紅B」也稱「羅丹明B」及「紅花米」，用途為工業染料。環境部化學物質管理署於106年9月26日公告玫瑰紅B為列管第4類毒性化學物質且禁止使用於食品中，如誤食可能造成腹痛、噁心及嘔吐，若大量食用，可能造成傷肝、傷腎及腸胃道感覺不適。

廠商無論製造、輸入、使用及販賣玫瑰紅B，都需取得核可文件，並定期申報運作情形、完成標示及備妥安全資料表，且禁止郵購及網購行為，若有違法添加使用，將依毒性及關注化學物質管理法查處，最重可處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得併科新臺幣500萬元以上1,000萬元以下罰金。

嘉義市政府環境保護局提醒市民朋友，購買元宵食品時，切勿購買顏色過於鮮豔及來路不明商品，應選擇原型食物、天然食材、包裝完整及標示清楚產品，同時確認出產日期、保存期限，並有合格食品製作廠商字號的產品，共同落實食品安全和健康。