吃元宵、喝對茶 不怕糯米難消化

上元「吃元宵」源自於宋朝，當時稱為「浮圓子」，明朝之後才改稱「元宵」。古時吃元宵是今年開始的好兆頭，吃元宵象徵家福，故每戶人家都會闔家團聚煮元宵、吃元宵，讓家人團圓幸福，也祈求今年有豐沛的收穫。

許多人愛吃元宵又擔心糯米難消化，本文由中醫師推薦一款草本茶飲，能幫助緩解腸胃不適，享受美食也能顧健康。

湯圓、元宵不一樣？

「湯圓」是將糯米粉摻水溼軟後，揉團裹進甜或鹹的內餡，最後將它搓揉成圓形；「元宵」的製作方法比較費工，通常是將花生、芝麻、棗泥等甜餡料切塊後，放上鋪有乾糯米粉的竹篩，由師傅使力搖動、反覆噴水，讓甜餡裹上一層圓圓的糯米外衣而成。

簡單來說，「湯圓」像是包餃子一樣，是用皮包餡；「元宵」是在餡料上慢慢滾出外皮來，作法相對麻煩。

但二者原料都是糯米粉，貪食過多元宵、湯圓，容易造成消化不良，就是中醫講的「食積」，食積症狀包括，腹脹、胸悶、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、便祕、胃酸增加等。

胃是「水穀氣血之海」

中醫的胃主要負責「受納」及「腐熟水穀」，「受納」是指接受和容納。「腐熟」則指飲食物經過胃的初步消化而形成食糜。因此胃亦有「水穀氣血之海」之稱。進食後食物會被送胃，胃氣和胃液作用於食物，將食物分解，讓小腸作進一步消化。

消化不良與脾胃功能、食量、進食速度有關。平常消化功能正常的人，因某個時期突然攝取過多食物、水分，或是進食過快、沒有細嚼慢嚥，易產生食積。好比道路的通車量是固定的，但突然大量湧入返鄉車潮後，會造成大塞車的狀況。

如脾胃虛弱，胃的腐熟水榖和脾的運化功能不佳，即使食量正常，也易產生食積。另外，有些人會因「特定的食物」而產生消化不良，常見者如糯米製品（湯圓、年糕、米糕、飯團、麻糬、粽子）、玉米、麵粉發酵製品、肉、甜食、油膩食物、寒涼食物等。

元宵吃太多腸胃不適？3穴位1茶飲來緩解。（馬光醫療網提供）

按摩＋茶飲 解脹氣、消水腫

◆ 陰陵泉穴：
功效有消除脾溼、健脾理氣功用，也可緩解腹脹、水腫、腹瀉等症狀。位置在小腿肚近大腿交界處側邊，往前約一指寬凹陷處。

◆ 腹結穴：
此穴為腹氣所結聚處，有調氣理腸的功效，可緩解胃腸脹氣、消化不良、便祕等。位置在下腹部，肚臍旁開，距前正中線4寸處。

◆ 地機穴：
按摩此穴位可暢通脾經氣血，改善腹脹、腹痛等脾胃疾病。位置在陰陵泉穴位置與內踝尖連線上。以側坐或仰臥姿勢，從陰陵泉穴往下4橫指，在脛骨內側緣處。

◆ 洛神消化茶：
材料為烏梅20公克、洛神花20公克、荷葉10克、冰糖適量、水1,200克，將材料放入鍋中，煮滾25分鐘，放涼後即可飲用。烏梅生津止渴，洛神花養顏美容、生津止渴，去脂活血，荷葉近代研究證實有良好降血脂、降膽固醇和減肥作用。（本茶飲空腹不宜大量飲用，孕婦及哺乳婦女不宜飲用）。◇

彰化馬光中醫診所劉宗昇醫師。（馬光醫療網提供）