大溪豆干節登場 日式「沖繩風豆腐」首度來桃交流

桃園市長張善政出席「2024大溪豆干節宣傳記者會」。張善政表示，一年一度的大溪豆干節將於12月21日至22日在大溪多目標體育館旁廣場盛大展開，將以豆干為核心，串聯起全城的特色美味，不僅匯集大溪在地豆干業者，加入以豆干為主題的創意蔬食料理，更邀請全大溪的優質店家一同參與，展現大溪的文化與活力，帶給大家與以往截然不同的全新感受。

2024大溪豆干節宣傳記者會大合照。（桃園市府新聞處 提供）

張善政指出，豆干節特別邀請來自日本沖繩石垣島的代表團參與交流，帶來限量的沖繩風豆腐味增湯（ゆし豆腐）料理，深化雙方文化連結；其中令人期待的抽獎活動，將抽出最大獎「沖繩來回機票」，歡迎喜愛大溪及熱愛豆干的市民朋友，一同享用各式豆干美食、精緻的蔬食料理與大溪特色名產，參與大溪年度盛事。

桃園市長張善政致詞。（桃園市府新聞處 提供）

觀光旅遊局長周柏吟指出，活動以「BEAN FUN STYLE 繽紛大溪，豆樂風格」為主題，融合傳統、創新與國際視野等元素，打造結合地方特色與創新理念的「豆樂風格市集」、致敬經典的「鳳飛飛ERA復古扮裝派對」、大溪探店雙軌集章活動，以及蔬食友善標章第二波徵選活動。本活動集結超過40個特色攤位，包含「大溪在地特色區」、「美味蔬食區」以及「沖繩石垣島區」等三大主題區域，現場還有專業攝影師，讓遊客感受在地文化及國際風情的同時，也能留下珍貴畫面。

周柏吟表示，本活動規劃有傳統豆腐乳製作、香牌DIY及童趣陀螺彩繪等互動手作體驗，讓民眾透過親身參與更直觀地感受到大溪文化的魅力與溫度（報名連結： https://reurl.cc/36ezOL ）；此外，由市府首創、全臺皆可參與的「蔬食友善推薦標章」商家第二波徵選活動即日起正式起跑，歡迎加入提升蔬食服務的行列。相關活動訊息將於桃園國際蔬食臉書粉專頁（網址： https://reurl.cc/dnq566 ）公告。◇