火雞麵「辣」遍全球 讓韓國主婦變億萬富婆

超辣「火雞麵」讓一名家庭主婦力挽狂瀾，並變身億萬富婆。韓國「三養方圓」（Samyang Roundsquare）的執行長金廷修（Kim Jung-soo）堪稱現實版韓劇偶像，其身家高達11億元（美元，下同，相當於新台幣357億元）。

根據彭博億萬富豪指數，隨著三養的火雞麵（又稱辣雞麵、火辣雞肉風味炒麵）暢銷全球，公司股價2024年大漲215%，讓現年59歲的金廷修財富達到11億元。

韓國大企業很少有女性擔任掌門人。金廷修年輕時嫁入三養當豪門媳婦，育有一兒一女。這位家庭主婦卻在20世紀1990年末三養宣告破產後，毅然投入「救火」，在經過十幾年的打拚後，用超辣「火雞麵」救了整個集團。

位於首爾的企業研究公司Leaders Index負責人朴柱根告訴彭博社，畢業於韓國著名梨花女子大學的金廷修沒有任何管理經驗，三養卻讓她當集團負責人，而沒有選擇其他男性家庭成員，這是非常罕見的。

據悉，當時在家照顧兩個幼子的金廷修是臨危受命，在公公授意下擔任集團銷售主管。其上任後的首要任務就是削減成本，為此不斷到海外尋找成本更低的供貨來源。等到三養財務穩定後，她在2006年成立新產品委員會，希望研發新品，開拓海外市場。

直到2011年，金廷修在一家口味超級辣的韓國餐館，看到食客們雖然被辣得大汗淋漓，但仍對辣炒雞肉欲罷不能，將食物一掃而空。於是，她看到了勁辣口味市場的潛力，並萌生了製作火雞麵的點子。

金廷修在今年2月接受一家當地報紙採訪時回憶說，當年她耗時一年、用了1,200隻雞和2噸醬料製成的火雞麵原型產品，最初因過辣而飽受質疑。

後來推出改良配方的火辣雞（Buldak）系列泡麵在全球大受歡迎，並主銷美國等市場，在好市多和沃爾瑪等大賣場都可以買到。「三養方圓」一位發言人告訴彭博社，美國已成為該公司最大的海外市場，約占總銷售額的20%。

三養食品今年前9個月收入成長44.2%至1.2兆韓元（約新台幣271億4,475萬元），其中75%來自麵條出口。