推廣在地物產 台東推出特色料理體驗課程

為推廣台東在地物產，台東縣政府與日本廚藝教室ABC Cooking Studio合作，將於10月推出「台東在地食材風味推廣限定課程體驗」，分享台東的好味道，讓民眾能在家也能輕鬆作出美味的甜點。

台東特色物產發表會，展現台東食材的手作料理。（台東縣政府提供）

台東縣政府日前辦理「舌尖上的台東食旅」台東特色物產發表會，呈現台東食材的手作料理，以薑黃、洛神、紅烏龍入菜，搭配紅藜穀物棒、爆米香、蜂蜜完成薑黃優格杯、洛神沙拉、紅烏龍肉醬飯、紅烏龍奶蓋等4款創意風味輕食，展現台東食材的多元面貌與運用方式；現場另提供紅烏龍葉酸蛋鮮蛋捲、鳳梨乾、薑黃飲、百香果鳳梨氣泡飲、洛神蜜餞等試吃，讓更多人品嚐台東的好味道。

台東「紅烏龍茶慕斯蛋糕」限定體驗課程，10月將分別在大臺北地區的台北101旗艦教室、環球板橋教室、SOGO敦化教室辦理開課。縣長饒慶鈴表示，希望將台東的優質農產推向國際，也藉由課程讓民眾能在家輕鬆製作出美味的甜點，將台東的好味道分享給親朋好友。縣府財經處表示，未來會努力與更多領域的企業尋求跨界合作，讓更多人認識台東的物產資源。