世界最古老葡萄酒出土 仍保留液體狀態

俗話說，葡萄酒越陳越香，但這次的發現也太驚人了！

最近西班牙西南部一座擁有2千年歷史的羅馬墳墓中，被認為發現了有史以來最古老的葡萄酒，令人驚訝的是，它仍然是液體狀態。

在墳墓中發現的幾個骨灰甕之一，裝著淡紅色的液體（現在據說是酒），與火化的男子骨頭一起密封在底部。據稱，2019年卡莫納鎮（Carmona）一位屋主翻修房屋時，偶然發現一個地下室，並陳報給鎮上官員，骨灰甕和墳墓因此首度曝光。

科學家說，它（墳墓）一直沒有受到干擾和掠奪，兩千年來內部的物品一直保持原始狀態。

雖然墳墓本身提供了多種可供研究的古董，包括幾個骨灰甕、更多的遺骸和祭祀品，但那個令人感興趣的骨灰甕所承裝的物品，簡直令人難以置信，科學家試圖揭開它的一些謎團。

找出葡萄酒證據：化合物多酚

「出於未知的原因，可能是偶然，骨灰甕和蓋子之間有一個完全密封的封條，防止液體蒸發」，哥多華大學（Universidad de Córdoba）有機化學教授何塞‧拉斐爾‧魯伊斯‧阿雷博拉（José Rafael Ruiz Arrebola）告訴《大紀元時報》，這種密封還防止氧化作用完全分解葡萄酒，雖然它已經嚴重變質。

西班牙卡莫納一位屋主2019年翻修房屋時，發現一座包含8個壁龕和6個骨甕的羅馬墳墓。（José Rafael Ruiz Arrebola提供）

「此外，裝有酒和火化屍體遺骸的骨灰甕，代表以前未知的做法，將骨頭與酒放在一起祈求永恆的做法非常新穎。」他補充說，羅馬人可能用酒來淨化死者的骨頭，儘管直到現在還沒有證物可證明這一點。

雖然阿雷博拉稱這個發現是「激動人心」、「歷史性」時刻，但慶祝活動一直保留到他們克服了最大的挑戰之後：在實驗室中證明它是葡萄酒。

化學分析發現了生物標記——植物化合物多酚，這是能夠正式將液體稱為葡萄酒的證據（同時排除液體可能來自滲漏或冷凝）。然而，紅色液體具有高pH值、少量有機化合物，與今天的葡萄酒完全不同。

他們解釋，這些差異是葡萄酒嚴重變質的證據。甚至有可能那是白葡萄酒，只是經過數千年，它摻雜了從骨灰、骨頭和玻璃甕滲出的物質，導致它變色。

羅馬人用酒 送死者進入來世？

儘管存在異常情況，他們仍然發現它與今天貝蒂科（Baetic）地區生產的當代葡萄酒非常相似。

有2千年歷史的羅馬墓葬甕中，據悉盛有微紅色液體，被確定為葡萄酒。（José Rafael Ruiz Arrebola提供）

這種酒可能被羅馬人用於祭奠儀式，用酒送走死者，讓他們進入來世。阿雷博拉說，這位特別的羅馬人是個大約40歲男性。墳墓中的另一座墓葬沒有酒，但有女性物品，如瓶裝非液體香水等，還有一條琥珀珠項鍊和女子骨頭。

「眾所周知，羅馬帝國時期，禁止女性飲酒」，阿雷博拉表示，所以這種禁令有可能延續到來世。

墳墓有更多的占用者和祭祀物品。矩形的墓室及圓形的垂直通道，是從岩石中鑿出來的，而墓室牆壁則是用切割的石頭建造，並裝飾成矩形拱門穹頂。幾何圖案貫穿其中。

沿著牆壁兩側，鑿有8個壁龕，但只有6個擺放裝在砂岩或石灰岩盒中的骨灰甕。三名女子和三名男子的遺骸被發現，還有更多物品：用植物纖維製成的袋子，可能是亞麻或大麻、裝有琥珀碎片的碗、油燈（有助於確定這項發現的年代為1世紀）、一些小型陶瓷器皿，還有一個玻璃馬賽克盤子，肯定是很久以前盛放食物的容器。

廣藿香精油 留下2千年痕跡

除了液態葡萄酒外，上述與女子骨頭一起發現的香水突顯另一個新發現：在一個用瀝青或焦油緊緊密封的水晶瓶中，有2千年前凝固的香水痕跡，研究人員發現它的化學成分是廣藿香精油。

因為墳墓長期被密封，其他有機材料，例如：黏在各種物體上的織物殘留物，一直保存到今天。

「當墳墓被發現時，它完好無損，這意味著被封存以來，它沒有被掠奪或改動過。這使得放置在裡面的所有物品都還在那裡。」阿雷博拉說，「卡莫納鎮議會正計畫明年10月舉辦展覽，屆時將展出葡萄酒以及墳墓中發現的其他物品。」

垂直通道豎井（a）、墓室矩形拱門穹頂（b）、墓葬甕（c~e），以及顯示墓室高度的墳墓圖（左）。（José Rafael Ruiz Arrebola提供）

不過，一些疑問仍揮之不去：這款酒能夠進一步陳釀嗎？它會存放在酒窖裡嗎？最後，但並非最不重要的一點，它的陳年效果如何（我們敢嘗嗎）？科學家說，他們正在研究這個問題。

「卡莫納市博物館的修復人員和文物管理員，將負責確定葡萄酒的保存狀態。」阿雷博拉說。

原文「Homeowner Doing Reno Stumbles on World’s Oldest Wine in Liquid Form in 2,000-Year-Old Tomb」刊於英文《大紀元時報》網站。◇