梅山太和山上 牛爸的故事

鍾少博住在嘉義梅山太和山上，雖然已經年過八旬，但他的學習能力、各種工藝能力、蓋房子能力以及種茶能力依然令人驚嘆。

牛爸八十多歲了，精通各種工藝。（廖儷芬／攝影）

他不僅精通陶藝和藤編，還曾出國比賽並獲得冠軍。鍾少博個性開朗，為了家鄉不惜付出一切，親自拉水管、修路、建造柴燒窯。他曾經被三百多隻虎頭蜂圍攻，但即使在八八風災中家園被毀，他也未曾失去對生活的熱愛，依然繼續為家鄉奉獻自己的一切。

鍾少博在八八風災時失去家園。（廖儷芬／攝影）

牛塢茶屋的誕生

鍾少博親手建造了一間茶屋，成為梅山太和地區的地標，並命名為“牛塢”，這是因為大家都叫他“牛爸”。這間茶屋的建造過程完全由他自己設計和施工，沒有經過任何專業訓練。

太和地標「牛塢」，牛爸的泡茶空間。（廖儷芬／攝影）

他使用細鋼管現場調整結構，設計出了精巧的內部結構，並在茶屋內設有活動窗戶，以確保通風良好。整個建造過程歷時一個月，展現了鍾少博驚人的手工技藝和堅韌不拔的精神。

牛塢裏的物件，全部是牛爸親手做出來的。（廖儷芬／攝影）

茶與柴燒工藝

鍾少博不僅種茶、喝茶、泡茶，還親手製作茶具。他學習柴燒技藝，第一天就捏製了一個茶壺，並用自己燒製的茶倉來存茶。他認為這些手工製作的茶具，因為留有手紋而更加有意思。這些獨特的茶具，展示了鍾少博對工藝的熱愛和追求完美的態度。

茶盤、茶杯、茶壺都是牛爸親手做的。（廖儷芬／攝影）

竹編工藝與重建家園的夢想

鍾少博從小學習竹編工藝，他製作的藤編椅子結構牢固、設計獨特，他說:「完全不用釘子，而是採用楯卯技術。他用孟宗竹剝製竹篾，這些竹篾韌性和硬度兼具，製作出來的椅子既耐用又美觀。」在八八風災中，牛爸的家園被毀，但他並未氣餒。

牛爸做的椅子，傳統工藝底蘊盡現。（廖儷芬／攝影）

他曾翻山越嶺，親手從阿里山拉水管、修路，為的是方便自己和鄰里使用。所以乾旱時，太和並沒有缺水問題。八八風災後，他在鄰居的幫助下，用輕鋼架搭建了臨時住所。鍾少博堅定地表示，雖然已經八十多歲，他仍有信心重建自己的家園，讓家人安心。

牛爸從阿里山拉水管到太和，讓家鄉躲過乾旱。（廖儷芬／攝影）

清心烏龍與大難不死

三十年前，鍾少博回到家鄉種茶。他的茶園位於1250公尺的高海拔地區，種植的清心烏龍，茶葉品質不輸高山茶，產量高且風味獨特，有花香和果香等多種風味。

茶則、茶葉也是牛爸做的。（廖儷芬／攝影）

鍾少博說:「四十多歲開始參加裝置藝術展覽，並在捷克的比賽中脫穎而出，從七十六個國家中奪得冠軍。」他的竹藝裝置藝術作品在國內外多地展出，贏得了廣泛讚譽。後來陸續在台中、屏東、嘉義也參與多項裝置藝術的展覽。

當年在捷克比賽，現場製作的情況。（鍾少博提供）

二十多年前，鍾少博曾因拉水管而被三百多隻虎頭蜂叮咬，命懸一線。最終，經過太和仁和國小的童子尿治療，爾後送到嘉義地區醫院、成大醫院後，最後因台南勝利國小的一萬多cc童子尿治療下，奇蹟般地痊癒。這場生死劫難後，鍾少博更加珍惜生命，繼續為家鄉奉獻他的智慧和力量。

牛爸的茶園。（廖儷芬／攝影）

鍾少博的故事，是一個關於堅持與奉獻的傳奇。他的無私精神和多才多藝，不僅讓家鄉人驕傲，也成為我們學習的榜樣。鍾少博用他的行動告訴我們，無論面對什麼困難，只要有堅定的信念和不屈不撓的精神，必能戰勝一切困境。

牛爸的裝置藝術作品。（鍾少博提供）