屏東鳳梨結合日本百年燒賣 臺日兩地開賣

春夏正是屏東鳳梨的賞味期，來自日本百年燒賣名店崎陽軒株式會社與台農發股份有限公司合作，使用屏東在地「王蜜」品牌的鳳梨，研發「鳳梨燒賣」及「日式鳳梨炒飯」，3日在屏東縣政府舉行發表會，並將在臺灣及日本兩地販售。

屏東縣長周春米在發表會上特別提到，今天在花蓮發生七級以上大地震令人憂心，屏東縣政府救災人員也在第一時間前往馳援，上午收到日本友人即時的關心慰問，台日之間的深厚情誼令人備感窩心。

屏縣府表示，屏東鳳梨今(2024)年出口外銷量統計至3月底約3528公噸，出口值達1.4億元，主要外銷國家更以日本為主，屏東鳳梨品質高、貿易訂單穩定，同時多元拓展行銷型態及通路，異業合作共同創造新商機，帶動屏東在地鳳梨及鳳梨加工品等產業的發展及競爭力，對於台日雙方未來交流相當期待。

日本百年燒賣名店崎陽軒株式會社與台農發公司合作，使用屏東在地「王蜜」鳳梨，研發「鳳梨燒賣」及「日式鳳梨炒飯」，將在臺灣及日本兩地販售。（屏東縣政府提供）

台農發公司自2020年8月申請日本註冊商標「王蜜」鳳梨品牌，特別將「王蜜」鳳梨融入日式飲食文化，發表會邀請屏東縣長周春米、農業部農糧署副署長姚志旺、南區分署分署長陳立儀、台農發股份有限公司總經理唐淑華、崎陽軒株式會社社長野並晃等人共襄盛舉，在大廚展現精湛廚藝下，眾人品嘗來自屏東優質產區的「王蜜」鳳梨美味、最甜蜜的滋味，讚不絕口。

農業處表示，屏東金鑽鳳梨產期約在每年3-5月，現在正當時令，是屏東重要優質水果品項，種植面積有3553公頃，主要生產鄉鎮為高樹、內埔、萬巒、潮州、新埤等地，年產量12萬噸以上，佔全臺總產量約3成，也是全臺第1大產區。

台農發總經理唐淑華表示，王蜜鳳梨品牌自2020年8月申請日本註冊商標，出貨前台農嚴格的品管, 每週測甜度達到水準才出貨，外觀帶光澤漂亮完美，果目很整齊均一，酸甜比黃金比例令人百吃不膩，在日本擁有廣大客群，今年特別與崎陽軒跨界合作，將臺灣鳳梨設計融入菜單，創新研發「王蜜鳳梨燒賣」、「日式鳳梨炒飯」，發揮王蜜鳳梨果肉細緻甜蜜風味，提昇均衡飲食美味，共創商機。

崎陽軒社長野並晃表示，第一次品嘗到產自屏東縣的「王蜜」鳳梨感到驚豔，也一直思考如何融入崎陽軒的菜單中，才有全球首創「鳳梨燒賣」及「日式鳳梨炒飯」上市，新品將於本月8日起在臺灣崎陽軒開始販售，並在4月27、28日在日本最大的御宅族文化祭「ニコニコ超會議」快閃販售，自6月起在橫濱的崎陽軒餐廳販賣，讓消費者品嘗臺灣鳳梨饗宴，充分體會安全、安心、美味的幸福滋味。