「回家吃飯吧」 幼師的草原餐館夢

「找不到餐館請不要慌張，打電話來，老闆會去救你。」位在高雄哈瑪星大草原裡的「暖心餐館」粉專幽默的這麼寫，還貼心附上餐館路徑圖，建議怎麼「切西瓜」抄捷徑抵達餐廳。 

說起創業故事，陳曉慧原本從事幼教業，因工作需求考取中餐丙級證照，後來幼兒園負責人決定退休，給員工8個月時間思考未來。當時她瀏覽了高市青年局官網後受到啟發，有了創業的想法，並獲青創補助。

「暖心餐館」原為臺鐵員工值班室，復古擺件彷彿領人回到七零年代。（高市府提供）

她向臺鐵承租原臺鐵員工值班室老屋開設餐廳，每天夜幕低垂時點亮草原一角，以雋永的家常醍醐味為人們指引一條回家吃飯的路。

餐館座落高雄哈瑪星鐵道文化園區裡， 想來餐廳的民眾必須跨越草原，第一次光臨的客人通常會迷路，因此陳曉慧才特別在粉絲頁溫馨提醒，讓新客求援。

「暖心餐館」每一道菜彷彿都有記憶中媽媽的味道。（高市府提供）

推開「暖心餐館」大門「好好吃飯」四個大字迎賓，餐館保留磨石子地板和浮雕花窗，彷彿回到七零年代，每一道菜都是記憶中媽媽的味道。

陳曉慧笑稱自己「校長兼撞鐘」。「主廚是我、端菜倒茶的是我、洗碗的還是我，但這是一人小餐館的好處，可以對每一位客人真心相待，讓大家翻山越嶺來用餐有回家的放鬆感。」 ◇