循環經濟日夯 八卦山下葡萄藤的時尚蛻變

以「循環經濟」為概念的新商業模式，成為近十年的市場趨勢，不少青年創業者摸索前進，參與國內外各項競賽，逐漸走出名氣與規模經濟，如何將「廢棄物變黃金」成為新興企業的新動力，甚至能開啟一波時尚浪潮。

佔地近400公頃的大村鄉葡萄園，每年產出約1.4萬噸葡萄，但也留下近1,500公噸的葡萄藤枝農業廢棄物。（朝陽科大工設系提供）

朝陽工設系USR計畫團隊，三年前進到大村鄉新興社區，利用葡萄殘藤燒製生物炭，開發各種系列產品。（朝陽科大工設系提供）

位彰化八卦山下的巨峰葡萄，拜農技之賜，從早期一收到每年採果兩次，採果過後農民會剪枝，為下次的結果季做準備，如今佔地近400公頃的大村鄉葡萄園，每年產出約1.4萬噸葡萄，但也留下近1,500公噸的葡萄藤枝農業廢棄物。

如何去化大量廢棄葡萄藤?成為當地果農長期奮鬥的重頭戲。依據廢棄物處理規定，農廢並不能丟給垃圾車清運；不易腐化的廢藤枝，若採用破碎堆肥法處理也很昂貴，且產出的肥料價值也不高，因此多數果農會把殘枝集中一起露天燃燒。

據統計，過去大村鄉近1,500公噸的葡萄殘藤，有超過九成都採用露天燃燒處理，僅少數堆置在空地上，或破碎做堆肥。只見農園旁擺個大鐵桶，燃燒時黑煙直竄天際，鐵桶瞬間飆高溫，旁人看著都覺得好危險。

目前就讀朝陽科大工業設計所學生蔡忠諺跟著朝陽工設系USR計畫團隊，三年前進到大村鄉新興社區，觀察當地實際情況，想著或許可以運用高中時期學到的機械原理加以改造，於是帶若干殘枝回到學校實驗室，嘗試用雙層結構設計出適合的爐子，進一步做到完全燃燒、零廢氣的目標。

花一年半時間，蔡忠諺與團隊開發一款炭化爐取名「新興枝火」，為箱型式構造，約100公分高，底層附帶兩輪，就如小推車一樣可以推著走，農民就地就可以處理葡萄藤廢棄物；新式炭化爐解決鐵桶燃燒不完全，導致炭化程度不完全，有的只是燻黑藤枝的各種缺點。

經實際操作後，新研發的炭化爐約每4公斤葡萄藤就能產出1公斤的「生物炭」，且近乎無廢氣，成功降低炭的生產成本，提高農廢再利用的附加價值。

所謂「固炭」是把本來回排到空氣中的二氧化碳加以固化，再埋回土壤裡，可調節土壤的含水量，降低澇旱災對農作物的傷害。過去「生物炭」多運用在土壤復育，是一種「向下循環」機制；但進到社區的朝陽科大USR團隊嘗試發展其他可能性，結合跨領域多元技術，擴大生物炭的應用，進一步達到「向上循環」的成果。

朝陽USR團隊創立「枝多少」品牌，品牌系列品項多元，讓在地農民見識到更多生物炭的可能，及提高加入循環經濟的意願。（記者黃玉燕／攝影）

「枝多少」的成果也為蔡忠諺(左1)團隊奪下由鴻海集團支持的「台灣尤努斯創新獎」學生組冠軍。（記者黃玉燕／攝影）

創品牌 千元時尚單品上架

經過多方磨合，工業設計USR團隊創立「枝多少」品牌，碩士生蔡忠諺以30萬元資本成立公司，品牌系列品項多元，讓在地農民見識到更多生物炭的可能，及提高加入循環經濟的意願。

其中「枝多少炭盆」是團隊進到社區觀察日常生活後開發的產品，用生物炭製成炭盆取代塑膠製盆栽，盆栽本身即可作為植物生長的養分，調解土壤中的酸鹼值，在移植植物時，就直接連盆埋入土裡。

由團隊與環保科技公司研發的「枝多少環保藤筷、湯匙」、「藤杯」皆是採用葡萄藤打碎後的粉末加入植物膠製成。蔡忠諺說明，「是用竹纖維的膠下去製作而成，埋到土中可以自然分解，為百分百無塑的環保器皿」。

「生物炭立香」較市售線香燃燒時降低懸浮微粒達7倍多，產品連結當地著名廟宇五通宮神祉信仰的天地循環內涵，增加消費者回購率。

另一項頗為驚豔的「六角冶金項鍊」，是以生物炭取代石墨，加入銅、錫等元素，透過粉末冶金技術，打造出六角晶體的特色飾品；結合設計概念的產品，為在地農廢闖出另一個高峰，千元時尚單品已上架網路販售。

「枝多少」的成果也為蔡忠諺團隊奪下由鴻海集團支持的「台灣尤努斯創新獎」學生組冠軍。

新研發的炭化爐約每4公斤葡萄藤就能產出1公斤的「生物炭」，且近乎無廢氣，成功降低炭的生產成本，提高農廢再利用的附加價值。（記者黃玉燕／攝影）

改變社區慣性思維  帶動地方創生契機

走進新興社區小小閱覽室，架上陳列三年來與朝陽科大合作的成品，黃殼機體的炭化爐靜置在一旁。回顧過去走過的路，社區總幹事黃春滿說，農村早期都是把廢棄的枝條當柴燒，後來不燒柴了，就拿來堆肥或隨地燒；後來新興社區種植葡萄的土地超過50公頃，一年兩收農廢變更多了，公所不願收，也禁止露天燒，變成很大的困擾。

為了處理廢棄葡萄藤，社區發展協會近年曾向勞動部申請多元就業人力協助開發，但殘藤易脆的特性，使得精心設計的作品價值並不高，社區於是轉向大學尋求解方。

幾經波折，大村鄉公所從2022年開始同意為農民免費載運葡萄殘藤到焚化爐，以多數村民「方便就好」的慣性思維，黃春滿認為，想進一步要求農民載運農廢集中燒製，有實際執行的困難。不過與朝陽USR計畫三年的合作，已為社區另闢一條創生之路。

「蓋一座更大的爐，可以大量燒製，還是社區期待的」，基於新興社區葡萄藤開發出的品牌「枝多少」，黃春滿想著未來產品一旦突破進入量產，也能同享利潤，進一步帶動地方創生。

佔地近400公頃的大村鄉葡萄園，每年產出約1.4萬噸葡萄，但也留下近1,500公噸的葡萄藤枝農業廢棄物。（記者黃玉燕／攝影）

推得走的炭化爐  家戶自製生物炭

在大村鄉造一台大型炭化爐，實際已觸及到「固定汙染源」問題，並不符合環保法規，朝陽工設系所USR計畫主持人李雁隆教授強調，團隊若繼續開發2.0版炭化爐，還是朝小型、可移動方式進行。

根據團隊目標，計畫未來透過「嘖嘖平台」募款，讓農戶們擁有一台炭化爐，自製生物炭，再由公司買回生物炭製作產品，販賣後的所得可以再提供更多的炭化爐。

李雁隆說明，基於「有利可圖」的人性，團隊思考建立回饋機制，「我給你一部炭化爐，你固定給我多少生物炭，慢慢去抵炭化爐的費用，就會達到平衡，以此就可以達到循環經濟的模式，跟社區就是這樣一個合作機制。」

炭化爐逐漸受到農村關注，日前雲林縣社區有意向團隊購買一台炭化爐。李雁隆說，農業廢棄物是農村廣泛問題，因為當地有大量的玉米桿，經過實地測試，是可以成功燒出生物炭。

穩定燒製出的「生物炭」已開啟無限想像，未來公司可以尋求質地更好的生物炭原料，降低農廢產品價值不高的觀念。

生物炭取代活性碳  開創青年返鄉永續路

另一款「生物炭環保口罩」，李雁隆看好產品的未來性，他說，各種農廢都可燒出生物炭，但是炭的多孔性比較好，吸附異味的能力也比較強，如葡萄藤的多孔性就優於竹炭；以目前台灣製口罩活性炭原料主要靠進口，因此團隊的下一目標，在於葡萄藤「生物炭」可不可以取代椰子殼製造的「活性碳」。

他說，以空氣濾淨片而言，活性碳可使用六個月，葡萄藤生物炭的使用是三個月，但在價格上若只有活性碳的一半，就會有競爭力，且廢棄葡萄藤具有在地性，大大減少碳足跡。

鼓勵青年返鄉是台灣近年主推政策，但青年回鄉要靠啥生活、要做甚麼? 李雁隆認為，並不是叫青年回來當農夫，而是自身專長能不能貢獻當地。「枝多少」原料可以來自全台的社區，不僅解決農廢問題，同時可以讓一個青創公司生存下去，達到幫助青年返鄉永續經營的目標。