米國學校洛神花收穫量減半　呼籲民眾適量飲用

台東關山鎮農會的米國學校，最近正忙著處理採收的洛神花，然而今年的收穫量卻因颱風侵襲而減半。這些洛神花以安心栽種的方式培養，希望能為消費者帶來健康無虞的享受，並鼓勵民眾適量飲用。

米國學校洛神花收穫量減半。（周顥承提供）

可以食用、泡茶飲用。（周顥承提供）

根據關山鎮農會的表示，洛神花在中醫學中被記載為性質寒涼、味道甘酸，其功效包括清熱解毒、涼血消暑、養顏美容、生津止渴、去脂活血等。雖然洛神花也被證實具有降血壓的效果，但血壓偏低的人則不宜過度使用。

洛神花的種子具有強壯、利尿、輕瀉的效用，而果萼片則具有清熱、解渴、止咳、降血壓等功效。洛神花被譽為「植物界紅寶石」，具有相當高的利用價值，可以食用、泡茶飲用，而花、根、種子也都可用於藥用。

米國學校指出，利用園區的空間進行栽種，而且因為洛神花本身抗病蟲害能力強，所以在栽種過程都沒有灑農藥減少人力的問題。一般採收後處理過的洛神花常被用來選擇泡成花茶、作成果醬、果汁或是蜜餞食品。

洛神花的種子具有強壯、利尿、輕瀉的效用。（周顥承提供）

洛神花在中醫學中被記載為性質寒涼、味道甘酸，其功效包括清熱解毒、涼血消暑、養顏美容。（周顥承提供）