月餅藏熱量地雷 4招健康吃

中秋節闔家團圓吃月餅，然而月餅口味不斷推陳出新，內含的高油、高糖，只食用一顆就熱量爆表，享用美食卻潛藏危機，影響身體健康。國民健康署分享4撇步「看標示」、「分享吃」、「減主食」、「搭蔬果」等方式，讓月餅吃得健康、無負擔。

國民健康署提醒民眾在佳節期間，別忘記熱量平衡和均衡飲食的重要，多補充膳食纖維和多元營養素，為健康加分。署長吳昭軍表示，近年來國人偏向外食、飲食西化，導致肥胖者增加，成為代謝症候群的危險因子。

國健署社區健康組長李嘉慧說明，以一位體重60公斤的工作者為例，每日所需熱量約1800大卡，吃完一個便當後，又再吃一個豆沙月餅，換算熱量接近1千大卡，很容易就攝取每日所需熱量的六成。

李嘉慧表示，若能改變觀念，將月餅當作主食，像是將以豆沙月餅取代花生粉等材料，將三分之一的豆沙月餅入菜，搭配喜愛蔬菜，做成一個月餅潤餅，同時兼具膳食纖維，才不會攝取過多熱量。

吳昭軍建議善用4撇步守護健康，首先購買月餅時，多比較營養標示，選擇熱量較低或份量較小的月餅；和親朋好友共享分食，增進彼此感情；和其他餐次的主食代換，避免攝取過多的熱量；搭配時令蔬果，增加膳食纖維攝取，幫助腸胃蠕動，減少身體的負擔。◇