農委會推雞蛋全面洗選 將納餐飲、烘焙業者

農委會主委陳吉仲11日表示，擴大推動洗選政策，早餐店、餐飲、烘焙業者也將納入使用洗選蛋，預計今年先試辦，明年會訂定相關法規及公告，朝全面推動辦理，加速產業升級。

據統計，國產雞蛋每日需求量12萬箱，與目前雞蛋生產量11萬1500箱（每箱200顆）相比，仍相差170萬顆。

農委會11日邀請專家學者及產業代表召開蛋雞產業精進措施專家會議，經充分討論後凝聚具體相關建言。

陳吉仲坦言，國內雞蛋量不足情況，比農委會每週公布的雞蛋產銷資訊更高，評估國內雞蛋產能，今年、明年可能都無法滿足國內對雞蛋的需求，農委會啟動雞蛋專案進口，預計實施到今年底。

陳吉仲也在會上做出7點決議，一、精進禽流感防治工作，禽流感疫情調查要更精進，蛋箱及人車進出的消毒都要落實到位；二、禽舍重建補助常態化。

三為漸進擴大推動雞蛋洗選，陳吉仲說，目前約半數國產雞蛋為洗選雞蛋，除原規定要使用洗選蛋的校園、國軍、超商、超市、量販店、網購等六大通路，農委會要將早餐店等餐飲、烘焙業都納入，盼國內雞蛋洗選率從50%增至85%，以確保消費者衛生安全。

陳吉仲說，四為3年內完成規劃養雞場雞糞具體配套，農委會統計，約計200多萬公噸；五為建立蛋品冷鏈滾動倉儲，避免入冬後出現雞蛋供應缺口，預計要確保一個月安全庫存量。

六是協調地方政府自治條例鬆綁簡化禽舍升級行政程序，期望新設畜牧場才須跟公設距離500公尺、跟住家距離300公尺，原地改建不擴建不受此限；建立公開透明化資訊平臺等輔導策略。陳吉仲說，後續農委會將據以作為研擬具體施政及輔導措施，以加速產業轉型及穩定雞蛋產銷秩序。◇