台灣豬肉供給吃緊 業者探詢英國豬肉進口

英國豬（業者提供）

近期萬物皆漲，農產品也受波及，除雞蛋外，豬肉價格也跟著上漲。臺灣冷凍肉品工業同業公會，已向英國農業與園藝發展委員會（AHDB）探詢進口英國豬肉作為加工品的可能性，因應豬價上漲衝擊。

據英國官方統計，2022年英國出口至臺灣的英國豬肉約莫1,700噸，出口產值約310萬英鎊，相較於2021年的出口臺灣的豬肉量成長超過200%。目前在台灣進口冷凍豬肉排名第七。

為推廣英國豬肉出口，AHDB積極開拓亞太地區市場，最近兩年也把台灣視為推廣重點。在疫情解禁後，首次率領代表團來台，辦理三場包括肉品進口論壇、英國優質豬肉品鑑會和1對1洽談的系列推廣活動，邀請台灣的肉品進口商、餐飲業者參加。

AHDB發言人資深亞太出口經理蘇珊斯圖爾特（Susan Stewart）表示，英國豬肉在生產過程中完全不添加萊克多巴胺，自1988年起嚴禁使用生長激素，此外抗生素的使用也受到嚴格控制，並且豬隻的飼養方式符合動物福利規範，從農場到餐桌的物流和屠宰過程都經過嚴格把關。

英國在台辦事處副代表嚴濤暮（Tom Burn）說，期待在以美食料理聞名的臺灣，讓充滿創意的臺灣人以英國豬肉為食材，透過台菜料理的豐富創意，創造出具有臺灣風味，又兼具健康與美味的新一代豬肉料理。