河堤國小親子共廚DIY 美味佳餚上菜

高市立社教館（11）日攜手河堤國小舉辦「希臘雞肉捲餅」活動，鼓勵親子們共同下廚DIY，從生鮮食材製作成美味佳餚，不僅齊力為親情增溫，更開開心心吃出健康。當天一早就吸引社區居民大手牽小手共襄盛舉。

台灣以豐富美味的特色小吃聞名，不過歐洲也有古早味小吃，希臘捲餅就是當地超道地的平民美食！這道料理通常會包入烤肉、水果優格醬，吃起來不只清爽還超開胃，很適合當成早餐！本次活動特別邀請美食家陳金鳳老師指導教學，讓親子享受由食材轉化為美食的過程。

高市立社教館11日攜手河堤國小舉辦「希臘雞肉捲餅」活動，鼓勵親子們共同下廚DIY。（河堤國小提供）

此次活動，捲餅內餡豐富又健康，十多種的食材讓親子共作，計有雞胸肉、美生菜、洋葱、蕃茄、蘋果、小黃瓜、奇異果、8吋薄餅皮、玉米粒、希臘式原味優格、蜂蜜、黑胡椒、醬油、鹽、義大利香料、橄欖油、檸檬等。

陳金鳳強調為了不讓孩子失去興趣，並延續親子共廚的和諧氣氛，他提醒家長應適度放寬對孩子的期望，才能讓親子共廚更愉快、更有成就感。不過親子共廚過程中，安全仍是最重要的前提，刀具或利刃須妥善收納，爐火與鍋具的距離也得確實把關，才能讓孩子的料理初體驗充滿趣味又深具啟發性。

高市立社教館11日攜手河堤國小舉辦「希臘雞肉捲餅」活動，鼓勵親子們共同下廚DIY。（河堤國小提供）

當材料一發下去，個個挽起衣袖，親子們有聚精會神的洗菜切菜、有的準備鍋具等器材，現場宛如美食實境秀。小朋友們穿上圍裙儼然一副小小廚師樣；更有多位爸爸手拿鍋鏟，料理的專業度不輸媽媽。

河堤國小校長杜昌霖親臨活動現場，且全程參與，和親子們同樂嗨翻天！他表示，親子共廚的過程中，讓兩代的連結更為緊密，這不是到高級餐廳花錢享用美食可以買到的天倫之樂，且自己動手作不但經濟實惠又多一份健康。

高市立社教館11日攜手河堤國小舉辦「希臘雞肉捲餅」活動，鼓勵親子們共同下廚DIY。（河堤國小提供）

 河堤國小二年級生邱小妹，一早就由媽媽陪同參與活動，她從洋蔥切片、切水果、烤餅皮都一手包辦，媽媽只是在旁說明步驟。媽媽說，女兒平時就喜歡跟班採買食材，回家後還搶著幫忙料理。此次參加親子料理活動，覺很有趣，以後有機會必定參加。

河堤國小一年級的孫小妹妹，是由母親、姊姊陪同前來，她穿上華麗的圍裙，變身為小小廚師。孫小妹表示，她喜歡煎肉，因吱吱作響又香味四溢，迫不及待想趕快享用雞肉捲。孫媽媽表示，看到學校活動宣傳單，才知社教館親子活動來校辦理，以後接到通知要馬上報名，避免向隅。

主辦單位社教館沈坤佑館長特別感謝杜昌霖校長、王亮人輔導主任及優質團隊，提供這麼棒的場地及協助學校孩童報名，讓社教館可以把親子共學資源帶入社區。