營養師陪伴3個月 癌友4大指標改善

臺灣癌症發生率連年創新高，癌症關懷基金會8日公布基金會規劃設計為期三個月的「癌友飲食指導專班」，得出四大項改善內容。癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，盼透過專班協助大家有效抗癌、防癌，罹癌並不可怕。

癌症關懷基金會8日舉行「2022 癌友飲食指導專班歷年成果發表記者會」，公布近十年參與「癌友飲食指導專班」，計701位學員資料進行統計分析，癌別以乳癌48%最多，其次為肺癌、大腸直腸癌，及婦科癌症；學員中六成為第一、二期，女性比例較高，近四成為第三、四期。

癌症關懷基金會執行長黃翠華表示，經長久觀察，看到癌友們經指導後，得出四大項改善內容，包括，體重達理想、多項指數顯著改善、營養攝取佳，及生活品質提升。

黃翠華說，體重變化是許多癌友擔心的問題，介入前36%癌友體位未盡理想，其中過重佔27%，太瘦9%，而專班介入後，能顯著幫助過瘦癌友增重，其中最多三個月胖4公斤、過重/肥胖者最多三個月瘦6 公斤。

二為多項指數顯著改善，黃翠華說，學員在治療過程中大多聚焦在腫瘤的變化，三高等生化檢查常未留意，統計發現介入前超過10%有肝功能指數異常、高膽固醇血症者近30%、高三酸甘油酯近15%、飯前血糖異常近25%、尿酸高近10%，經三個月的專班指導介入，上述項目均改善。

三則是營養攝取佳，相較於介入前，癌友各類食物攝取達成率有顯著改善，換算成熱量、蛋白質、脂肪與醣類，平均達成率近95%。

黃翠華表示，在食物攝取種類部分，介入前每日平均19種，介入後顯著提升到27種，增加最多的是多色蔬菜、堅果與植物性蛋白質來源食物。同時透過營養師不斷的鼓勵，癌友逐漸養成增加飲水與運動的習慣。

四為生活品質提升，黃翠華表示，經過全方位飲食指導介入模式能顯著提升癌友的自我效能，也增進自我飲食管理能力，癌友整體健康狀況與生活品質顯著提升、情緒狀態（憂鬱、易怒、情緒低落）與疲倦感及睡眠困難也顯著改善。

財團法人癌症關懷基金會自2011年開始，積極研發幫助抗癌防癌的飲食指導介入模式：3個月「癌友飲食指導專班」，至今已開辦北區22梯次、中區8梯次、南區7梯次，共計37梯次。本次的成果研究已通過臺北醫學大學人體試驗委員會核可。