糧食緊缺？中國養殖業被要求「節糧」

8月中國豬肉價格飆漲至新高，促使北京當局首次動用國家肉類儲備。本週，北京更試圖通過減少動物飼料中的豆粕比例，希望解決迫切的糧食供應問題。

在本週的一份通知中，中共農業部認為飼料糧是「糧食安全的最突出矛盾」。該部敦促飼料業向一些頂級生產商學習，並稱這些生產商已成功地減少了飼料糧中的豆粕的比例。

與去年相比，8月份中國豬肉成本平均上升了22.5%。此前，7月份的豬肉價才剛創下25.6%的最高月度同比增長紀錄。在豬肉帶動之下，8月份食品價格同比增長6.1%。

據彭博社報導（鏈結），迄今為止，中國是世界上最大的大豆進口國。去年，大豆進口費用超過500億美元，這還不包括由南美和美國供應商運來的、數量較小的豆粕。

彭博社指出，近幾個月，在爆發俄烏戰爭之後，食品通脹籠罩了整個世界，使得這些成本進一步上升。

據「端傳媒」報導（鏈結），在過去三年裡，中國經歷了前所未有的豬價漲幅。生豬價格在2018年6月後連續上漲33個月，漲幅高達262%。

這主要是由於非洲豬瘟於2018年在中國爆發，造成了大量豬隻染疫死亡，或遭到無害化撲殺，到了2019年，中國的生豬數量減少了70%，使得豬肉市場的供需關係發生逆轉，供應遠不足於需求，豬價驟升。

彭博社指出，在過去一年之中，生豬價格又上漲了約三分之二，部分原因是飼料價格上漲。這引起了當局的注意，並促使釋放國家儲備以冷卻市場。

農業部稱，去年中國動物飼料中的大豆比例，已從2017年的17.8%下降到15.3%。這相當於節省了1,100萬噸豆粕，或1,400萬噸大豆。

該消息突出了中國目前正面臨的糧食供應危機。

今年夏天，創紀錄的乾旱影響了中國的水稻種植區。至今，江西、湖南仍面臨極為嚴峻的乾旱氣象，使糧食安全、飲用水面臨更多挑戰。（了解更多）

綜合中國媒體報導，湖南在進入9月之後旱情加劇，多個水庫乾涸見底，省內有116個縣市區達重度以上氣象乾旱，97個縣市區更達到特旱程度。

江西旱情亦十分嚴峻，全省有95.7%縣市區出現特重氣象乾旱，嚴重影響農業生產。

江西省氣象中心高級工程師胡菊芳表示：「從目前我們的數據分析來看，全省降水偏少了八成以上，整個高溫日數，平均氣溫，無雨日數都創了新高，創了歷史極值。」

中國氣象單位週一表示，在未來10天內，長江下游的許多地方可能依然降雨稀少，人們越來越擔心長期乾旱會延續到秋季甚至冬季。

江西當局週日表示，自6月下旬以來，江西的乾旱已造成1.7萬人飲水困難，影響了61.25萬公頃（約150萬畝）的農田，其中6.72萬公頃失去了全部產量，並已導致58.9億人民幣（約合8.4億美元）的直接經濟損失。

根據中共國家統計局的數據，這江西、湖南在2020年合計貢獻了中國大米產量的22%以上。

責任編輯：葉紫微#