雞蛋產銷透明化 每週三發布數據

為使雞蛋產銷資訊公開透明，農委會19日表示，官網已建置「雞蛋產銷資訊」平台，提供雞蛋產銷即時資訊，每週三公布上一週產蛋隻數等資訊，目前產蛋率68%，日產11.6萬箱，若產蛋率能提升至75%，將可滿足2400萬顆日需求量。

行政院農業委員會19日舉行「建立雞蛋產銷資訊平台，提供透明公開資訊」記者會，說明雞蛋產銷資訊平台建置內容及細節。

農委會畜牧處長張經緯表示，農委會官網已經建置「雞蛋產銷資訊」平台，過往雞蛋產銷資訊是每個月調查一次，將提高頻率為每週，並將在每週三更新發布上一週的全國雞蛋生產資訊，將會滾動調查、掌握產蛋隻數、產蛋顆數、入中雞隻數等資訊。

張經緯說，以目前全國3350萬隻產蛋雞、每日產蛋11.6萬箱來看，產蛋率約68%至69%，對比國人每日需求量約12萬箱、2,400萬顆，若產蛋率能回升到75%至80%，就能滿足國人需求，且在養蛋雞數量也只要3千萬隻。

對於如何提高產蛋率？張經緯說，有了產銷資訊後，就能得知2週後，及未來產蛋量，目前產蛋率仍在攀升，估計達到75%後，就能透過中央畜產會、中華民國養雞協會輔導雞農調整做法，像是輔導業者更新雞舍、調整飼料內容等，也能可降低氣溫變化對產蛋率的直接影響。

至於雞蛋目前產地價每台斤還在新台幣42元、批發價51.5元，張經緯表示，仍待產蛋率提升，蛋價比較有機會回穩。