長庚國防研發抗疫 「紫蘇水萃」技轉食品開發

長庚大學與國防醫學院執行科技部防疫中心跨校合作計畫，發現「紫蘇水萃」抗新冠功效極佳，109年已完成專利佈局，並追加驗證對變異株Omicron也有抑制效果。6月14日與沛綠萊康生技公司簽約技轉，宣布開發機能食品問世。兩校也正積極研發口服劑用藥，希望能早日成為輔助用藥，讓對抗用藥有更多選擇。

長庚／國防舉辦跨校研發抗新冠「紫蘇水萃」技轉簽約儀式，與會貴賓合影。（長庚大學提供）

簽約儀式在長庚大學舉行，由湯明哲校長、國防醫學院查岱龍校長與沛綠萊康生技劉淑宜董事長代表簽約。對於研發成果能夠走出實驗室，進而化為產品技轉問世，回饋社會，兩校團隊皆感到振奮。

圖為電子顯微鏡下細胞受到新冠病毒(紅色)攻擊。（長庚大學提供）

洪錦堂教授團隊長期研發抗流感和腸病毒藥物，洪乙仁所長團隊則是全台唯一擁有完整高防護實驗室群的特色單位（生安第二、三、四等級），雙方跨校合作，攜手研究驗證及開發抗新冠之潛在藥物，從鎖定的數十種新型小分子藥物、傳統抗病毒中藥單（複）方及田間收集的植物萃取物中，發現「紫蘇水萃」抗新冠功效極佳，並驗證對新冠病毒變異株Omicron也有抑制效果。

研究團隊發現預防性口服「紫蘇水萃」，在重症基改鼠腦部有抗新冠病毒感染功效(腦部深棕色處為病毒染色)。（長庚大學提供）

研發團隊表示，病毒持續變異，傳播力越來越強，疫苗擋不住突破性感染。一些康復者飽受長新冠（Long covid）的風險，少數兒童發生多系統炎症（MIS-C）等後遺症，加上目前臨床新冠用藥的侷限性，快速研發出安全有效的新冠早期介入防治產品，以降低新冠中重症的發生和感染後衍生的各式症狀，保持醫療量能，仍是當前要務。

長庚／國防跨校研發的紫蘇水萃製程技術，具抗多種發炎調節生理機能效果，在細胞和倉鼠肺部有抗病毒感染功效(肺部深棕色處為病毒染色)。（長庚大學提供）

「紫蘇水萃抗新冠」在細胞之科學驗證已完成研發成果發表於國際學期科（Biomedical Journal）。今年團隊進一步在高防護動物實驗室中驗證，預防性讓倉鼠口服紫蘇水萃可幫助倉鼠肺部大幅降低八成新冠病毒感染，也可降低新冠引發的過度免疫反應，且對肝、腎及血管脂質代謝都有正向調節功效。111年4月已獲台灣食藥署發行的國際研究期刊接受發表（Journal of Food and Drug Analysis）。

近期長庚／國防研發團隊採用國家動物實驗中心提供的模擬重症感染模式基因轉殖鼠（CAG-hACE 2 mice，由中央研究院開發），經實驗證實口服「紫蘇水萃」可有效降低新冠病毒對重症鼠腦部的感染，和調整誘發的細胞激素IL-6，這是紫蘇水萃口服劑型在神經系統抗新冠的重大發現。

「紫蘇水萃」源自天然單一植物，有易於建立原物料、活性規格和品管技術之優勢，兩校團隊花費一年時間克服批次生產「紫蘇水萃」抗新冠活性的再現性，建立「安全有效抗新冠的活性紫蘇水萃放大製程技術」，期間也發現「紫蘇水萃」除了抗新冠病毒外，還具有抗流感、腸病毒71型、大腸桿菌、金黃葡萄球菌等廣譜性效能。

團隊在面對此次突破性感染上呼吸道為主的病毒Omicron變異株，運用紫蘇水萃具直接結合在新冠病毒顆粒，使病毒失去感染活性及調節免疫力，且和瑞德西韋（Remdesivir）具有加乘性等特性，積極研發口服劑型抗之新型植物活性用藥。目前由三軍總醫院進行中西合併治療臨床研究收案驗證中，近期長庚醫院也研擬進行臨床研究，希望能在科學臨床驗證有效後，提供給臨床做為輔助用藥，紓解對抗新冠的用藥侷限性和緊繃的醫療量能。◇