北市燒烤店、牛排館 2月起納餐飲空汙管制
《餐飲業空氣污染防制設施管理辦法》將在2月1日全面上路。臺北市環保局26日表示，北市轄內燒烤店、牛排餐館、資本額達10萬元且營業面積達100平方公尺以上的餐飲業，共計857家全面納管。業者應依期限設置集氣系統及油煙處理設備，違者最高罰100萬元。
環保局指出，隨著民眾環保意識抬頭，越來越重視用餐環境，餐飲業如果烹調過程排放油煙未妥善收集處理，將破壞用餐心情，亦影響周圍空氣品質及造成陳情案件。
環保局提醒，被列管業者應依期限符合管辦規定，設置集氣系統及油煙處理設備，並定期落實設備維護保養，紀錄應至少保存2年。業者若未能履行相關規定，可依違反《空氣污染防制法》第23條規定告發，處2萬元以上100萬元以下罰鍰；違反者為工商廠、場，則處10萬元以上2千萬元以下罰鍰，並通知限期改善。
為加強宣導餐飲業空氣汙染防制設施規範，環保局在管理辦法施行的緩衝期間，辦理5場次法規說明會，並將管理辦法內容納入新版「餐飲業污染防制技術宣導手冊」，提供業者設置防制設備參考依據。北市列管餐飲業者已全數實地清查，空汙防制設備裝設率已達96%。◇
