加強高風險豬肉稽查 彰縣持續為縣民食安把關

針對萊豬進口及因應日本核食開放，縣長王惠美日前在縣府主管會報時裁示衛生局、教育處及各局處加強高風險豬肉稽查、校園午餐，社區關懷據點共餐禁用萊豬，強化稽查食品來源，守護食安，嚴格把關守護縣民的健康。

彰化縣衛生局表示，為強化進口豬肉管理，彰化縣持續執行高風險豬肉稽查專案，由進口商進行高風險豬肉流向逐批查核管理，並針對食品製造業、超市及大賣場、餐飲業、餐盒工廠等食品供應鏈進行地毯式豬肉標示稽查及抽驗，以勾稽比對豬肉產品原產地標示之正確性，截至110年12月共稽查3,863家次，未來因應核食進口，也將擴大稽查食品來源。

教育處表示，彰化縣捍衛食安不遺餘力，目前「校園午餐禁用萊豬」，該縣所轄學校午餐合約規範，校園午餐一律使用國產豬肉、牛肉，加強校園午餐食材供應商、餐盒工廠等豬肉來源查核，由源頭掌握進口肉品流向，確保食材來源安全無虞，全面把關防止萊豬進入校園，確保學子的身心健康。

教育處指出，有關日本核能食物開放進口一節，該府請各校督導團膳業者，供應學校午餐之食品，應有透明產品之原料原產地資訊，各校可保留廠商之進銷貨單、交易憑證、進口報單等資料作為佐證，縣府將透過菜單審查及學校午餐聯合稽查等，一併辦理抽查，以保障學童用餐安全，在提升學童午餐品質方面，鼓勵各校踴躍申請國產可追溯生鮮食材獎勵金，請廠商提供在地優良午餐食材，杜絕食安問題。

彰化縣目前有300個社區關懷據點，有260個提供老人共餐，260個社區全部同意禁用萊豬，拒絕萊豬進入社區關懷據點，保障社區長輩的健康。