擔心蔬果農藥殘留？一妙招讓你吃得更安心

多吃蔬果可以防病抗癌，但蔬果當中也隱藏著不少風險，多數農作物都有農藥殘留，若不小心食用過量將影響健康，甚至造成慢性中毒。如何有效清除蔬果上殘留的農藥，不只是媽媽們要學習的小訣竅，也是每個人都需具備的小常識。

2021年美國環保工作組織(EWG) 公布蔬果農藥殘留排行榜，12種「最髒蔬果」依序為：草莓、菠菜、羽衣甘藍、甜桃、蘋果、葡萄、櫻桃、桃子、梨子、甜椒和辣椒、番茄、芹菜。這些蔬果測試前都有經過洗滌，但仍有農藥殘留，代表簡單清洗不會去除所有農藥。

事實上，農藥大致分為「水溶性」和「脂溶性」，透過大量流動的清水持續沖洗15~30分鐘，可洗掉大部分的水溶性農藥，而脂溶性農藥建議使用安全的蔬果清潔劑，做更完善的洗滌。為了替家人健康把關，清洗蔬果時透過一個小動作，就能將表皮殘留的農藥有效清除！

避免農藥殘留 洗水果有絕招

知名部落客露西在部落格上分享一款成分來源自然、無添加物、高分解度的「魚樂」洗潔劑，她表示，魚樂經SGS認證，並通過塑化劑、經濟部標檢局檢測，且在農藥去除率上有優良的表現，讓她很放心。她還發現，魚樂不僅清潔效果佳，因為產品添加蘆薈萃取物，洗完後手不會乾澀，相當溫和。

為了避免吃到蔬果上殘留的農藥，部落客Sunny與啾啾老闆也使用魚樂清洗水果。可直接噴在蔬果上，停留30~60秒後進行清洗；也可將2、3滴原液滴入水中浸泡蔬果，再用清水洗淨。

蔬果清洗用「魚樂」 農藥去除率達97%

「魚樂環保多功能洗潔液」為全環保成分，使用符合歐盟ECOCERT天然有機認證的APG植物性界面活性劑。因無刺激性、不含防腐劑、不含人工香精、不添加有害化學成分，清洗蔬果更安心。產品委託德國杜夫萊茵實驗室測試，比對清水洗滌蔬菜表面常見的20種農藥殘毒，平均去除率達97%。

使用魚樂時，水果類可直接用噴瓶將稀釋液噴滿水果表皮，靜待30~60秒，再以水沖洗即可；
蔬菜類可在盆裡裝適量的水，按入2~3下魚樂原液，攪拌均勻，浸泡30~60秒，再用水沖洗即可。

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責任編輯：李妍熙