守傳統肯吃苦 青農返鄉開創茶廠觀光新路
新元昌是鹿野茶鄉最古老的製茶工廠，有近60年歷史，以做紅茶起家，創辦人溫增坤有「台東茶葉之父」之稱，當年茶樹的栽種面積超過一百公頃，每年約可生產20萬斤紅茶外銷，對東部產業提昇和茶農的經濟收益助益甚大。第二代溫吉坊承繼家業，到了第三代溫慶裕，在父親召喚下，曾一度面臨是否返鄉的掙扎。
新元昌第三代溫慶裕返鄉傳承家業開創新路。（新元昌紅茶產業文化館提供）
溫慶裕為遊客導覽解說茶葉製作過程。（新元昌紅茶產業文化館提供）返鄉前，溫慶裕是醫院物理治療師，現在則是每天穿著短褲、經常汗流浹背的茶農兼導覽解說員。但他不以為苦，只說，「當初會回來的第一個想法就是：如果今天我和我哥都不回來，新元昌就失傳了，就沒有人做傳統茶了，新元昌就不見了，所以我就帶著使命回來做，而且要求自己要做就做到最好。」
溫慶裕回憶，「剛開始月薪只有一萬元，所有的工作都要做。第3年開始觀光客團體越來越多，我就開始學導覽解說。第6年父親放心退休，第7年開始正式接手，同時請哥哥回來。」目前兩兄弟一起經營新元昌這個傳統品牌。
古法曬太陽的安心茶 老顧客忠誠支持
新元昌現在主要製作紅烏龍，並仍遵循傳統製茶方法，「我們是在用最傳統、最傳統的方式做茶，就是把茶葉拿去戶外曬太陽，進到室內空間後，也沒有吹冷氣，但是有很多窗戶通風透氣。曬太陽不吹冷氣，這是兩大特色。」
新元昌循傳統方法讓茶葉曬太陽。（新元昌紅茶產業文化館提供）
新元昌傳承古法製茶。（新元昌紅茶產業文化館提供）溫慶裕分析，茶葉跟人一樣，吹冷氣比較舒服，但紅烏龍製作需要發酵，熱發酵速度就快，「茶葉在很熱的空間發酵速度是很快的，這對紅烏龍來說是一個特色，放到地板上是一個最好的製作方法。」但相對的，做的人也非常辛苦，體力耗費很大。
「我們的茶什麼都不添加，只是純粹曬太陽，你只會喝到陽光的味道，喝到很安心的茶。」他說，「根據多年來的經驗，會喝茶的客人對我們家的茶葉忠誠度非常的高，回購率也非常高。」
結合農會 導入觀光 傳遞傳統茶文化
新元昌平時來參觀的遊客就很多，加入台東縣政府和農會辦的農遊體驗後，又帶進更多觀光人潮。「疫情前的統計，一年有2萬多人次來，縣農會和地區農會都給予協助，也打響了很多知名度。」
溫慶裕說，來體驗的遊客，他會先帶去茶園，讓遊客直接接觸茶葉，體驗農民在大太陽下採茶的辛苦。接著到工廠做詳細導覽解說，了解茶葉整個製作過程，還有做擂茶、或是做紅烏龍鬆餅體驗，讓遊客來一趟有趣又有價值的茶文化之旅。
遊客體驗茶園採茶。（新元昌紅茶產業文化館提供）
遊客體驗親手製茶過程。（新元昌紅茶產業文化館提供）
遊客體驗親手製茶過程。（新元昌紅茶產業文化館提供）疫情期間，沒有了觀光客，收入減少，溫慶裕說，起先感覺「有點可憐」，但一轉念，覺得正是休息和提升的好機會，「我們已經2年多完全沒有休息，於是利用此時間增建體驗場，同時準備做iso22000的認證，工廠做進一步提升。」
「而且(疫情)這兩個多月，雖然少了遊客，靠宅配我們也打平了，把影響減到最低，這是以前建立的口碑，讓客人對我們有信心。」
這段期間溫慶裕也研發新的體驗活動，教客人炒茶，「就是茶葉重製，比如茶葉已經放了兩三年，雖然在真空的狀態下還是稍微有點走味，我們稱為舊味，我們教客人如何用平常炒菜的鍋子來炒茶，把所謂的舊味去除。」
根據嘉義長庚中醫團隊研究發現，台灣本土的發酵茶葉有種物質對武漢肺炎病毒有療效，可抑制病毒增生，該研究獲國際SCI醫學期刊「醫學病毒雜誌」刊登。這也給溫慶裕很大的鼓勵和信心。他說，紅烏龍的發酵程度很高，僅次於紅茶，他希望遵循傳統製作的安心茶，能帶給更多人健康。
遊客體驗自製紅烏龍茶鬆餅。（新元昌紅茶產業文化館提供）
小朋友體驗擂茶。（新元昌紅茶產業文化館提供）「你準備好了嗎？」「堅持過去就是你的」
溫慶裕以過來人經驗談到，現在很多年輕人都想一步登天，「只想問怎麼賺錢？怎麼沒有人來？不管從事哪一產業，想要人家到你家來參訪，我會問一句：你準備好了嗎？觀光客來你要帶他玩什麼？」
他建議，「要讓客人踏進你家時覺得是有趣的、他來真的有學到東西、讓客人感受到你這個東西的價值。」他說，網路是透明的，「如果只叫人試吃東西，然後跟你買東西，那種感覺就不好。如果你沒準備好，人家在網路上對你的評價很低，那以後更沒有人願意來。」
如有大學生來參訪，他也會以自己的例子詢問家中有產業的青年，「如果給你薪水一萬元，你回不回去？」他說，「我不是拿一萬塊做標準，我只是想告訴他們，你不回來，怎麼會有後續的發展。」
他分享自己月薪一萬元拿了3年的心路歷程，「那時只想自己只是個菜鳥，我要談什麼價錢，先把技術學好。」除了錢少、吃苦，還要能忍得住，「有時候被父親嚴重責備，我也只能假裝沒聽到，摸摸鼻子吞下去，繼續拼著做。」當他把所有製茶技術學會，父親也就放心退休了。
「堅持過去就是你的，你能不能跨過那個坎，對我來講，那個坎就是放下自尊心，現在年輕人自尊心都很高。」他說，「就是務實的一步一步去把它做好，不能求快。」
努力9年的成果是，溫慶裕和哥哥傳承了有近60年歷史的新元昌紅茶文化產業，延續傳統茶葉製造方式，也成功轉型成現代觀光茶產業。新元昌屢獲台東縣特色茶紅烏龍分級評鑑比賽金牌，得獎背後，是他們對傳統產業、傳統精神的珍惜，以及代代相傳的踏實務實的努力和堅持。
新元昌第三代溫慶裕兄弟循傳統方法製茶。（新元昌紅茶產業文化館提供）
新元昌紅烏龍茶獲獎無數。（新元昌紅茶產業文化館提供）
新元昌紅茶產業文化館掛牌的歷史鏡頭。（龍芳╱資料照）
新元昌紅茶產業文化館傳承早期製茶機器及文化。（龍芳╱資料照）
