居家防疫 小心免疫失衡又發胖

隨著中共病毒（武漢肺炎）疫情在國內爆發，泡麵、乾糧更躍升為熱門搶購物資。TVBS網路節目《明欣醫聊事》主持人，家醫科醫師陳欣湄提醒，對疫情的擔憂讓民眾失眠，若再加上飲食不均，可能導致免疫系統失衡引發過敏，再度落入肥胖的惡性循環。

居家防疫擔心變胖，但囤「乾」糧可能導致情況更惡化。同樣身為主持人的營養師宋明樺指出，乾糧類食物不只熱量容易超標，長時間營養不均、恐引發便祕。她說明，居家防疫期間，許多民眾缺乏運動，若再加上大量囤購乾糧類食物，長期食用容易導致營養攝取不均，出現便祕或排便不順的情況，如此身體堆積的不只有廢物、還有脂肪。

遠離便祕 四大要素

想要在居家防疫期間維持良好體態，宋明樺說，不但要動起來，還要補充蔬菜水果等纖維質、水、跟油，四大黃金要素缺一不可。她曾遇到一名百貨公司櫃姐，為了減肥只吃蔬菜餐，雖補充了纖維，卻少了油脂，讓她連續兩星期排便不順。至於如何判斷是否有便祕情形，她說，可從「頻率跟量」觀察，如果超過三天都沒有排便，或者排出來的便量外觀如羊糞，都算是便祕。

免疫失衡 當心囤糧變囤油

除了飲食不均導致便祕，民眾對疫情的焦慮也造成睡眠障礙。當睡眠、飲食雙雙不均衡的情況下，陳欣湄表示，「最終結果可能造成免疫失衡，引發隱藏肥胖關鍵因素『過敏』」。她解釋，過敏與身體一系列的發炎都可能相關，成為減重失效的隱藏關鍵因素，若能減少造成身體發炎的原因，肥胖問題就可能不藥而癒。

她建議民眾，當飲食控制、運動雙管齊下，體重不見下降，身體卻伴隨黑眼圈、皮膚搔癢等過敏症狀，可嘗試先找出過敏原，解決過敏症狀。

陳欣湄分享國內常見的慢性過敏食物，像是蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。當民眾自覺同時有過敏及肥胖問題，她建議，可嘗試連續14~21天避開慢性過敏食物，如果過敏症狀緩解，體重也下降1~2公斤，就可以進一步檢測導致慢性過敏的原因。◇