平地也能種水梨 屏東農民有一套

吃過熱帶水梨嗎？屏東縣萬丹鄉農民林君諭，克服氣候及環境因素，成功種出品質媲美中台灣高冷地區生產的水梨，草生栽培、無農藥殘留的高接梨，果質細脆、甜而多汁，經常未採收即被訂購一空。

原本學化工的林君諭，當年因工作不穩定，又念及父母親年邁，家中5分多的農地乏人管理，於是下定決心返鄉幫忙種田；完全不懂農業的他，從學習植物嫁接技巧開始，現在已有近10年種高接梨的經驗。林君諭記得，當初向家人提出種高接梨的構想時，家人都認為這是天方夜譚，屏東這麼熱怎麼可能種水梨？

林君諭表示，會興起在平地種水梨的構想，是因為台中梨山朋友的鼓勵，而且，看到許多高接梨產地，常因颱風豪雨造成道路中斷，無法運送農產下山販賣，加上很多山坡地因過度開發，造成水土保持的困難。他希望藉由平地栽種，降低山上高接梨的密度，減輕山坡地過度開發的問題。

林君諭表示，高接梨是由日本引進的花穗，嫁接在本地橫山梨的樹枝上，因而又名寄接梨，他嘗試栽種過很多不同品系，目前果園裡栽種的高接梨，是以較適合台灣氣候及市場接受度最高的豐水品系為主。

林君諭提到，高接梨每年12月接穗，屏東14天就能開花，但在中部卻要25天左右，150天後可採收，現在正是產季，價格約在每公斤150元左右。一株果樹約嫁接100穗不等，平均一穗可以結2至3粒果實，所以一株果樹約可生長250～300粒水梨，水分高達85%以上，甜度可達12～13度。

林君諭的果園是以草生栽培方式管理，有機質肥料施肥及正確的用藥，他表示，水梨上市前，一定要先測熟度，最有效測試方法就是自己先剖來吃，無農藥殘留才敢推薦給消費者。林君諭突破傳統，證明平地也能種水梨，也讓我們看到農村一股新興的力量。◇