店中店新趨勢 蘋果等知名品牌也追風

2021年，「店中店」成零售業銷售追風趨勢，用以改善因全球中共病毒（武漢肺炎，COVID-19）大流行帶來的衝擊。商家頻頻出招，像蘋果（Apple）之類等知名公司也當仁不讓，與知名連鎖百貨公司、超市聯手合作。

所謂「店中店」也就是「迷你商店」，是開在百貨商店等大型零售店中的小型商店，多見於美容、時裝行業。如今，像美國的塔吉特百貨公司（Target）、諾德斯特龍百貨公司（Nordstrom）這樣的大型連鎖店，以及臺灣的全聯福利中心等，也都找尋國際知名品牌公司合作，開啟「迷你商店」模式，擴大客戶群。首當其衝的就是蘋果公司。

蘋果公司進駐Target百貨公司

為了讓消費者回到他們的商店，Target請來了世界最著名的蘋果公司，這個店叫「Mac迷你」（Mac Mini）。這是一種可行的策略，其概念就是，一個零售商通過在其商店中建立一個彈出式商店（pop-up store）來與另一個零售商聯合的方式。

Target正在其少數門店開設迷你蘋果商店，努力成為滿足所有消費者需求的一站式商店。所謂一站式商店就是，備有充足的貨源，讓消費者在一個商店裡買到幾近所需的商品，同時包含了一站式搬家服務、前端打包、運輸等。

其他品牌公司進入「店中店」模式

絲芙蘭（Sephora）主營連鎖化妝品店鋪，1997年併入酩悅‧軒尼詩‧路易‧威登集團（LVMH），它的對手猶他美容（Ulta Beauty）是一家美國化妝品零售商，即將在 Target 內推出迷你化妝品店。

這項合作有望幫助猶他美容接觸到更年輕、更注重預算的消費者。同時，絲芙蘭也將在科爾士百貨（柯爾百貨）（Kohl’s Corp）開設這種迷你商店，首批200家分店將於2021年秋季開業。對科爾士來說，這種合作將使得它能夠以更廣泛的美容產品和價格，吸引年輕消費者。

無印良品在臺與全聯福利中心聯手

在臺灣，據自由財經報導，去（2020）年9月，MUJI無印良品已經進駐臺灣全聯福利中心開「店中店」，誓言「換粉」。

今年將在全聯門市開出約60家無印良品「店中店」，這也是無印良品進駐超市、以「店中店」模式經營的全球先例。目前，無印良品在全臺灣已開出54家門市，分別位於雙北、桃園、雲林、嘉義、高雄、宜蘭，共開出11間門市，創造的營收約占全聯單店營收2~5%。

全聯福利中心總經理蔡篤昌表示，全聯福利中心擁有的主力客群是45歲以上的婆婆媽媽；無印良品的客戶層年紀比較輕，雙方合作互補彼此的客戶層，可吸引年輕族進入全聯，達到品牌互相拉抬、「換粉」的目的。

由此可見，「店中店」已經成為今年零售業最具吸引力的銷售模式，大型連鎖店與知名專業品牌強強聯手，以期扭轉疫情所帶來的對零售業的衝擊，達到雙贏的特殊效應。◇