清明風俗 人間與天地的契合

豐富的清明習俗，充分表現人間與天地的契合，展現澎湃的生命力和生命密切的連繫。

清明是二十四節氣之一，也是民俗節日，在中華傳統文化中非常受到重視。進入黃曆季春三月，此時處在陽氣轉盛、陰氣轉衰的轉捩點上，天地清明，陽氣盛發，萬物皆已萌芽。自古流傳下來許多清明節俗，和這個時期的節氣息息相關，也多和寒食（冬至節後105天）、上巳節的習俗結合為一。因這三個節日非常接近，到了清代已經是「清明即寒食」，古今習俗輾轉融合相傳，成了現今的清明節俗，匯聚成中華傳統文化豐厚的天人合一的內涵。

慎終追遠 掃墓祭祖

「開元坡下日初斜，拜掃歸來走鈿車。 」（唐．韋莊《丙辰年鄜州遇寒食城外醉吟五首 其三》）

春山銜日半城隈，寒食家家掃墓回。（pixabay）

「春山銜日半城隈，寒食家家掃墓回。」（明．陳民俊《日月湖竹枝詞 其五》）

從以上唐人的詩句中，展現寒食掃墓城外的情景。禮制規定，準備祖先生前愛吃的食物上墓奠祭，行禮於墳塋南門外，祭拜後哀泣辭別，不可作樂，允許在看不到祖先墳墓的地方食用祭品。

到了宋代，寒食節有三日接著是清明，「寒食第三節，即清明日矣。凡新墳皆用此日拜掃。」自此三日，皆出城上墳，但還是以寒食那天最盛。（《東京夢華錄》記載）士庶塞滿出城的各個城門，好像是今人車輛塞滿高速公路一樣。賣紙錢、紙馬的店鋪，當街用紙相疊作成樓閣。

清明食俗 冷食春蔬

古代寒食節是禁火不舉炊的，一說是周朝就有四季出新火的禮制，寒食禁火、清明出新春火（稱「柳之火」）；一說是因為紀念介子推而斷火，冷食三曰，作乾粥（陸翽《鄴中記》）；南朝時吃甜大麥粥、杏仁酪和春日生菜。（《荊楚歲時記》）。

今天有些地方在清明吃「潤餅」，也帶有這種吃春日生菜的遺風。「潤餅」也叫春捲，以薄麵餅皮包春蔬和蛋皮絲、豆干絲、肉絲，灑上糖粉和花生粉調味。古人說，黃曆「三月採食天壇之龍鬚菜，味極清美；香椿芽拌麵筋，嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品。」（《帝京歲時紀勝》）宋人上墳祭拜，官人用麥芽糖糕點、糖果，一般人用棗餅漬薑（《武林舊事》）。

祓禊禳災 踏青春遊

明代王磐《清江引．清明日出遊》曲唱：「問西樓禁煙何處好？綠野晴天道。馬穿楊柳嘶，人倚鞦韆笑，探鶯花總教春醉倒。」

依稀舊時空，清明時節，春景無邊，晴天道中，男男女女、老老小小，遊戲笑鬧，穿柳探花，春光明媚惹人醉。在清明這天結伴成行踏青，乘春逐風光，是讓人賞心悅目的春之遊。清明踏青出遊，起源於古代的「祓禊」（音同「福系」）。

古來儷人、公子王孫在上巳日到河邊祓禊、禳災招祥，是一種風尚。唐詩人萬齊融的詩句留下當時的情景：「佳人祓禊賞韶年，傾國傾城併可憐」；「公子王孫恣遊翫，沙場水曲情無厭」（《三日（一作上巳）綠潭篇》）。

其實，這種到河邊祓禊潔身的習俗是源於周朝的禮制，「春官女巫掌歲時祓除、釁浴」。歲時祓除在三月上巳舉行，為何在這時舉行？因為這時天地「清明」，是一年中最好的健身時機，此時用香薰草藥來沐浴潔淨身體，效果相加相乘，周朝人特稱為「釁浴」。

春秋時代的鄭國人有民俗，上巳之日，男子、女子在溱洧兩水之上，招魂續魄，秉持蘭草，祓除災禍不祥（見《詩經．鄭風．溱洧》）。 漢時傳繼這種習俗，三月上巳日，官家、民間都在東流水上，洗濯祓除宿垢疾病（《後漢書．禮樂志上》 ）。還有一說，三月三日，清明之節，於水側祈禱祭祀，以祈求豐年（《通典 ．禮十五．祓禊》）。這種祓禊習俗，可說是後代清明節踏青春遊的起源了。大人、孩童，連同平日難得邁出門的女子都能穿上新鞋踏青、探春，因此清明節也稱作「踏青節」。

清明柳是活力與新生的化身。（Shutterstock）

天地清明 曲水春宴

後來魏晉時，在上巳、寒食時節，曲水間的祓禊春宴就在宮中和文人間盛行起來了。人們熟知的王羲之名作《蘭亭集序》，就是在祓禊曲水宴的時空背景中產生的。

唐代時，這種雅緻風尚盛於宮中，皇帝在黃曆三月上巳日賜宴曲江，曲水流觴，羣臣賦詩，一時風雅發發。 唐文宗《上巳日賜裴度》詩的「題註」寫了時空背景：「上巳曲江賜宴，羣臣賦詩」。

當時官僚、文友間也在寒食、上巳期間舉行這種春宴，白居易《會昌春連宴即事》聯句寫道：「元年寒食日，上巳暮春天。雞黍三家會，鶯花二節連」。

現在國人對日本櫻花樹下「花見」趨之若騖，其實回顧一下唐人詩中的曲水宴，盛況宛然相識。今人清明時節的河邊水濱賞花會，在唐代時已經是全民的盛會。看看唐人劉駕《上巳日》詩句中的寫實情狀，彼情此景，古今相應，真是耐人尋味：

上巳曲江濱，喧於市朝路。
相尋不見者，此地皆相遇。
日光去此遠，翠幕張如霧。
何事歡娛中，易覺春城暮。

名勝成市 斷鷂放災

到了宋代的清明節，當時城內之人，出城掃墓、踏青，引來各種玩藝把戲，聚集成市，吃喝玩樂，應有盡有。來看看南宋一代西湖掃墓情景，據南宋周密《武林舊事》記載當時景況：

北宋 張擇端《清明上河圖》局部。（公有領域提供）

是日傾城上塜……蘇堤一帶，桃柳陰濃，紅翠間錯，走索、驃騎、飛錢、拋鈸、踢木、撤沙、吞刀、吐火、躍圈、觔斗、舞盤、及諸色禽蟲之戲，紛然叢集。而外方優妓、歌吹、覓錢者，接踵承應。又有綵妝傀儡、蓮船、戰馬、錫笙、鼗鼓、瑣碎戲具，以誘悅童曹者，在在成市。

清明節時的風景名地——西湖畔宛若集市，攤販聚集湖畔桃柳濃蔭下，吸引大人小孩聽歌、看戲、玩耍，熱鬧非凡，玩耍遊藝的品項林林總總，集市之大不讓古今專美於前。

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城門之外，四野園囿之間，彷如市集般熱鬧，人們尋芳討勝，極意
縱遊，柳蔭花下，友朋之間的聚會，比比皆是。

明 仇英《清明上河圖卷》局部。（公有領域提供）

到了清朝，清明掃墓，傾城男女也是紛紛走向四郊。他們各自攜帶著紙鳶線軸，待祭掃完畢，就在墳前施放紙鳶比高下。紙鳶就是風箏，也叫紙鷂。清時人有「斷鷂放災」的習俗，人們將希望禳除的災禍、病情寫在風箏上頭，然後將風箏放上天際，等到風箏隨風高飛、飛遠後，就剪斷絲線，寄望災病隨著風箏在風中消逝。（《帝京歲時紀勝》）

清院本《清明上河圖》（局部）。（公有領域提供）

清明節俗，不管是緬懷先人展孝思的掃墓祭拜、禳災袪病的祓禊祈福，或是踏青探春曲水會，在陽春時節展現了各種生命面貌，都是拜賜於天地之氣清景明，展現天地人間最好的契合。除了賞盡天涯春景，還留一份清明給人回味！◇