吃香蕉後喝水會腹瀉？

網路有傳言說：「吃香蕉後喝水，會導致腹瀉，嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥」這是真的嗎？對此，衛福部食藥署表示，香蕉的膳食纖維量及果糖含量，與其他常見水果（如蘋果）幾乎無差異，更不會因為食用香蕉後喝水導致腹瀉、脫水。

食藥署說明，香蕉富含鉀離子、水分少、熱量密度相對高，香蕉富含的水溶性纖維能促進水分吸收使糞便成型。其中黃皮、帶有黑點的香蕉，因正值熟成，其中的果膠較容易吸收消化，水溶性膳食纖維含量也較高，適合有便祕症狀或排便不順的人。

若民眾有拉肚子狀況的話，最好選擇偏綠的香蕉，因為偏綠香蕉含有鞣質，具有收斂性，而且尚未完全成熟的香蕉富含抗性澱粉，難以被腸道消化，有助於改善拉肚子。

食藥署也提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。◇