客庄產業新活力 技藝傳習永流傳

客家委員會為展現客庄文化產業生活，加強客庄產業傳承及發揚，歷時2年專業輔導淬鍊，扶植8家客庄傳統工藝，將產能提升、環境空間改造、商品通路開發，以及青年返（留）鄉投入客庄傳統技藝市場，復振客家工藝產業。

面對科技工業時代，客家傳統技藝工法遭遇發展的困境與危機，客委會在108年度提出「客家技藝傳習及創生示範計畫」，以客家文化傳承性、創新性及市場性等指標，嚴選出8家具客庄傳統工藝代表性產業業者進入輔導。 

客委會副主委鍾孔炤表示，該計畫主要是希望傳承客家工藝文化，但發現後繼無人，客委會提供有心學習客家工藝的青年進入客家文化領域的機會，場域改造規劃上幫助業者營造適合的營運場所，在客家凝聚力的基礎上發揚客家文化精神，期望可以帶動地方區域經濟和客家產業繁榮，也將客家工藝精神具體透過技藝傳承保留下來。

客委會副主委鍾孔炤品聞日新茶園茶香。（客委會提供）

他提及，嚴選8家在該區域中最具傳承價值，這項技藝不能消失；每個技藝都有特色，像是利用當地食材、原料，像是高雄葫蘆藝術創作工坊，利用當地種植葫蘆，加以雕刻、繪畫等做成藝術品；新城風糖也是選用當地種植甘蔗所製成的黑糖。

南投人李弘湧誤打誤撞來到新城風糖，漸漸對在地製糖人文歷史產生興趣，而成為習藝生。他說：「製糖業真的很辛苦，越煮越久越濃稠，必須持續攪拌。有次熬煮黑糖，趁老廠長不在時，把火侯轉大，結果一整鍋都被毀了，不能使用。」李弘湧表示，一年下來，他學到做事要堅持，雖然熬糖過程很辛苦，但也是磨練心志，也看到客家的堅持精神。

商業發展研究院副院長張皇珍說，計畫輔導最令大家感到驕傲的是看到每位習藝生在一年後的今天，對於工藝學習充滿熱忱和使命感。技藝傳承是「人」，一旦人有意願、自信，才能做好。這計畫中看出一棒接一棒，第二棒對於技藝已經認同，且有創意，跟以往不同。

她舉例，傳統油紙傘搭配年輕人喜歡的時尚黑，以潑墨的手法創新油紙傘的藝術性，吸引更多年輕人認識油紙傘，跟傳統紙傘不同，已經有創新的理念，將作品都賦予新生命，而注入的新生命是較貼近於現代人可以接受的生活用品、藝術品中。

習藝生林家至透過創意想法，將紙傘增添不同的風貌。（施芝吟／攝影）

客委會特別鼓勵業者培育習藝生，其中不乏第三、四代接班人，以及社區營造和文化工作的返鄉青年，各自依循古法，發揚傳統油紙傘、製茶炒糖工法、陶藝及雕刻工藝及香茅和樟木精油萃取等產業，傳承經典技藝，帶動客家產業經濟發展。

客委會嚴選「製茶」日新行、「製樟」雨利行生化科技實業有限公司、「陶藝」春田窯文化事業有限公司、銅鑼藝品企業社、「紙傘」廣進勝紙傘工作室、「葫蘆」杉林葫蘆藝術文化創意有限公司、「香茅」昌坤企業社及「黑糖」新城風糖公司等8家具客庄傳統工藝代表性產業業者進入輔導；成功催生「8大場域改造」與「8項技藝傳承」，除打造「前店後場」場域環境及商品展示空間之外，更輔導研發18項新興商品，並頒發特製「客藝之家」獎牌。

八家技藝業者授證大合照。（客委會提供）